...krumpir i sir...ma ne moze bolje! :)
...krumpir i sir...ma ne moze bolje! :)
Sastojci
Priprema
Patliđan izrežemo na kolute, posolimo ga i pustimo da odstoji 10-tak minuta da pusti svoj sok te ga ocijedimo rukama.
Krumpir operemo i stavimo ga kuhati u ljusci,nakon što zakipi pustimo ga 10-tak minuta da se kuha. Dovoljno je da je kuhan napola. Još vrućeg ga stavimo pod mlaz hladne vode kako bi lakše ogulili ljusku. Narežemo ga na ploške.
Posudu u kojoj ćemo slagati sastojke premažemo sa žličicom maslinovog ulja i na dno stavimo pola čajne žličice maslaca.
Zatim stavimo prvi sloj narezanog krumpira, na njega stavimo red patliđana, na kolutiće narezani luk i malo pancete,začinimo solju,paprom te pokrijemo sa drugim slojem krumpira.
Sve prelijemo preljevom od jaja,kiselog vrhnja i češnjaka.Na vrh stavimo naribani sir. Ako imate i grančicu svježeg ružmarina.
Pečemo u pečnici 40 minuta na 180 stupnjeva, pri kraju pojačamo na 200 da se krumpir zarumeni.
Posluživanje
Poslužiti kao samostalan obrok ili kao prilog mesu ili ribi.
Dobar tek :)))
Kako je tebi ispao recept?
58