Još jedan prekrasan recept sa malancanama, nije uobičajen, ali vjerujte, ništa mu ne treba dodati ni oduzeti.. fino je baš ovako :) Bez mesa !
Još jedan prekrasan recept sa malancanama, nije uobičajen, ali vjerujte, ništa mu ne treba dodati ni oduzeti.. fino je baš ovako :) Bez mesa !
Sastojci
Priprema
Rajčice na kratko blanširajte i ogulite im kožicu, izvadite sjemenke i narežite na ploške.
Patliđane izrežite na tanke ploške, malo posolite i nakon pola sata posušite. Premažite ih maslinovim uljem i pecite ih na maslinovom ulju sa svake strane (oko 2 minute) dok ne omekšaju.
Izmiksajte fetu, sir ili skutu, papar, opran peršin i metvicu. Dodajte izmješana jaja i ako je potrebno mrvicu mlijeka, tek toliko da se smjesa dobro poveže.
Svaku plošku patliđana namažite, zavijte u role i složite u vatrostalnu posudu. Gore posložite rajčice i sve pospite parmezanom (po volji odredite količinu) i popaprite.
Zapecite u pećnici na 200°C oko 15 - 25 minuta.
Posluživanje
Nemojte odmah jesti, najbolje je kada jelo stoji otprilike 20-30 minuta. Tek se tada osjeti sva čar okusa ovog božanstvenog jela.
Ni u kom slučaju nemojte soliti prije pečenja, nije zabuna što nema soli u receptu., feta je toliko slana da je to dovoljno.
Hvala, 🙂 znači da imamo isti ukus. Trenutno malo pauziram sa Coolinarkom , ali evo me uskoro. I ja radim u školi 🙂
Tanja, svaki ti je recept nekako po mom ukusu. Naravno verujem da se takodje mnogima dopada, jer je kombinacija namirnica spojiva i ukusna.Odlican 5 od jedne uciteljice i "kuvarice".
Kako je tebi ispao recept?
11