Moj profil

Gratinirani rezanci

60 minuta
33

Recept je iz knjige " 50 ideja kako pripremiti tjesteninu" i moram vam reci da je super

Sastojci

Tijesto
30 dkg brašna
sol i voda po potrebi

Priprema

1.

Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka i pustiti da odmara pola sata.

2.

Za bešamel izmješajte brašno,šaku parmezana, mlijeko, sol papar, muškatni oraščić i maslac i umiješajte u mlijeko.Dobro promješati da ne bude grudvica.

3.

Stavite kuhati na umjerenu vatru stalno mješajući dok se ne zgusne, kad se dovoljno zgusnulo pustiti da se malo ohladi.

4.

U ohlađenu smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka i istučene žumanjke.

5.

Tijesto razvaljajte narežite na rezance i skuhajte u puno osoljene vode, ocijedite i premjestite u kalup premazan maslace, pa prelijte bešamel umakom, pospite parmezanom ili nekim drugim sirom po izboru i pecite oko 10 min. u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Poslužiti uz salatu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više