Moj profil

Gratinirani rezanci

60 minuta
33
Gratinirani rezanci

Recept je iz knjige " 50 ideja kako pripremiti tjesteninu" i moram vam reci da je super

Recept je iz knjige " 50 ideja kako pripremiti tjesteninu" i moram vam reci da je super

Sastojci

Tijesto
30 dkg brašna
sol i voda po potrebi

Priprema

1.

Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka i pustiti da odmara pola sata.

2.

Za bešamel izmješajte brašno,šaku parmezana, mlijeko, sol papar, muškatni oraščić i maslac i umiješajte u mlijeko.Dobro promješati da ne bude grudvica.

3.

Stavite kuhati na umjerenu vatru stalno mješajući dok se ne zgusne, kad se dovoljno zgusnulo pustiti da se malo ohladi.

4.

U ohlađenu smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka i istučene žumanjke.

5.

Tijesto razvaljajte narežite na rezance i skuhajte u puno osoljene vode, ocijedite i premjestite u kalup premazan maslace, pa prelijte bešamel umakom, pospite parmezanom ili nekim drugim sirom po izboru i pecite oko 10 min. u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Poslužiti uz salatu

  • Tjestenina...(2)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Fino-testo(1)
  • Zapeceni-rezanci(1)
  • Zapeceno-testo(1)

6

Odlično! Isprobat ću ovaj recept! Hvala!

bas mi se dopada….hvala

jako fino!!!!!!!!!!!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ZELENI REZANCI S GAMBERIMA
iiinnnaaa

ZELENI REZANCI S GAMBERIMA

Zeleni rezanci sa repovima kozica
TouchSun

Zeleni rezanci sa repovima kozica