Moj profil

Grčka baklavica

40 minuta
129
Grčka baklavica

Kad utipkate u tražilicu na coolinarici recepte za baklavu, ima ih nešto manje od 300! Ovo je moj prvi takav recept, radi se o starom receptu iz svekrvine bilježnice, ona ga je "pokupila" na jednom od mnogobrojnih ljetovanja u Stomionu u Grčkoj. Volim ga i zbog toga, jer se pravi mala količina- samo 12 komada- malo, ali slatko, pogodno za male obitelji!

Kad utipkate u tražilicu na coolinarici recepte za baklavu, ima ih nešto manje od 300! Ovo je moj prvi takav recept, radi se o starom receptu iz svekrvine bilježnice, ona ga je "pokupila" na jednom od mnogobrojnih ljetovanja u Stomionu u Grčkoj. Volim ga i zbog toga, jer se pravi mala količina- samo 12 komada- malo, ali slatko, pogodno za male obitelji!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
nadjev
2 vrećice vanilin šećera
5 dag zlatnih grožđica
1 dl mlijeka (može i ne mora)
zaljev
25 dag šećera
1,5 dl vode
1,5 žlica meda
ostalo
1 limun- izrezan na ploške
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije skuhajte zaljev. Šećer, med i limun i vodu stavite kuhati sa vodom, dok ne dobijete gust sirup. Ostavite sa strane.

2.

Priredite nadjev i to tako da pomiješate bademe i orahe, dodajte vanilin-šećer, prelijte vrelim mlijekom, promiješajte i ohladite. Kad se ohladi dodajte smjesi oprane grožđice. Nadjev može i bez parenja mlijeka, onda su to posne baklave.

3.

Kore izrežite na duge i uske trake, ukupno 12 komada, te nešto manje od pola svake trake namažite nadjevom.

4.

Počnite preklapati u oblik trokuta i preklapajte skroz do kraja kore.

5.

Sad ove lijepo upakirane trokutiće slažite u nauljen pleh.

6.

Pecite baklavice na 180°C, dok ne dobiju lijepu zlaćanu boju. Odmah ih zalijte priređenim zaljevom i ostavite da se dobro upije.”

7.

Poslužite tek drugi dan, hladno.

Posluživanje

U Grčkoj sam se najela kolača i kolača sa šerbetom, no njihove baklave s pistacijama, orasima, bademima i kikirikijem su nenadmašne.
Mogu se pojesti vrlo u malim količinama, jer su prezasitne. Zato ovaj recept predviđa samo 12 kom, pa nema opasnosti da pretjerate!

  • BAKLAVA(15)
  • Baklava-h(1)
  • Baklavice-s(1)
  • Nedjelja(1)
  • Klava-ba-is(1)
  • Baklava-i-slicno(1)
  • Grcke-baklavice(1)
  • Kolaci-zaliveni(1)
  • Topljeni-kolaci(1)

25

i opet kod mene 😋možda i sličica stigne 😌

evo draga, baklavice se peku, fino miriši 👏samo što me muči to s mlijekom - na tvojim slikama vidim da je punjenje mekše, sad mi nije jasno, treba li biti tvrđe ili onako, ne baš rijetko, već razmazivo - kad sam stavila mlijeka koliko si navela, bilo mi je jako tvrdo, dodala sam još tri-četiri žlice, ali svejedno nije bilo kao na tvojoj sličici. ugl. stavit ću ti sličice, pa ti vidi 😀veselim joj se!😋

ja sam pak utrostručila mjeru....i dio zamrznula,a dio je jedva dočekao drugi dan (pola su pojeli onako tople!).jako fino!hvala😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grčka baklava
jakica

Grčka baklava