Grcka bugaca ili grcki burek nam se svideo na "prvi ukus"...Mozda ga je bolje jesti zimi, ali nama se svidja u svim godisnjim dobima, svaki put kada ga se zazelimo....Lepo i osvezavajuce ide uz njega kefir ili jogurt, a ako stavite malo nane (mentice) u nadev o cijim detaljima cete procitati u samo receptu, dobicete pravi grcki specijalitet...Nadam se da ce vam se dopasti....A, ovo je ujedno i prvi recept koji objavljujem ovde, pa neka mi je sa srecom! :)
Grcka bugaca ili grcki burek nam se svideo na "prvi ukus"...Mozda ga je bolje jesti zimi, ali nama se svidja u svim godisnjim dobima, svaki put kada ga se zazelimo....Lepo i osvezavajuce ide uz njega kefir ili jogurt, a ako stavite malo nane (mentice) u nadev o cijim detaljima cete procitati u samo receptu, dobicete pravi grcki specijalitet...Nadam se da ce vam se dopasti....A, ovo je ujedno i prvi recept koji objavljujem ovde, pa neka mi je sa srecom! :)
Sastojci
Priprema
Sipajte mleko u serpu i ugrejte. Kada se zagreje, sklonite sa sporeta, iskljucite sporet, dodajte postepeno griz neprestano mesajuci, kako se ne bi stvorile grudvice. Dodajte potom puter i sir, dobro promesajte i vratite na ringlu, koja je dovoljno topla iako je iskljucena, mesajte jos par minuta. Sklonite serpu, pokrijte je providnom folijom, kako bi se smesa prohladila, a da se ne uhvati korica na povrsini.
Ukljucite rernu da se zagreje, Nauljite pleh o poredjajte polovinu kora tako sto cete svaku prethodno pomalo nakapati uljem. Potom stavite celu smesu i jednako je rasporedite na kore, a zatim preko smese ponovite postupak sa drugom polovinom kora.
U ugrejanoj pecnici pecite 30ak minuta na 220 stepeni (moj sporet je nasledjen svekrvin i malo je jaci, pa se drzite vremena pecenja okvirno, a bice vam gotovo kada lepo porumeni gornja kora).
Nadam se da ce vam se svideti. Ujedno ako nesto nisam lepo objasnila, obzirom da je ovo moj prvi recept ovde, slobodno me pitajte. Prijatno!
2