Grcka musaka

Oprati krompir i iseci na kolutove. Poredjati u dublju serpu bar 2 "prsta" krompira i sipati 1 "prst" vode. Ubaciti u rernu na 180 stepeni bar 45 minuta.

Plavi patlidzan ocistiti i iseci na listove i isprziti. Iz tiganja stavljati u djerdjiv da se ocedi visak ulja.

U serpi uprziti crni luk. Dodati mu mleveno meso i zaciniti biberom, vegetom, origanom, muskatnim orahcetom.

Krompir izvaditi iz rerne i preko krompira sipati uprzeno meso sa lukom, a preko mesa naredjati plavi patlidzan. Preliti da kremom.

Krem:

Deo mleka staviti da se kuva. U drugi deo staviti 5-6 kasika brasna, 3 zumanceta, ulje ili komad margarina i narendati muskatni orahcic. Kada je mleko spremno da provri sipati drugi deo mleka sa dodacima i mesati dok krema ne bude kao puding. Krema se kuva na tihoj vatri jer ne sme imati grudvice. Gotovu kremu prelijemo preko patlidzana i pospemo je rendanim kackavaljem i susamom ili vec necim drugim po zelji.