Moj profil

Grčka orzo pasta sa grilovanim škampima

12
Grčka orzo pasta sa grilovanim škampima

Odlična salata koja može da vam bude ručak i u posne dane...umesto šrimpova može da se koristi i piletina

Odlična salata koja može da vam bude ručak i u posne dane...umesto šrimpova može da se koristi i piletina

Sastojci

oko 500 g šrimpova
2 kašike za'atar začina
1 kašičica sveže mlevenog bibera
2 kašike limunovog soka
1 kašičica mlevene paprike
po ukusu soli
250 do 300 g orzo pasta
2 manje glavice ljubičasog luka
3 do 4 struka mladog luka
po 1 kašika seckanog peršuna i mirođije
50 g kalamata maslina
200 g feta sira
po ukusu limunov sok
po ukusu so i sveže samleven biber

Priprema

1.

Orzo pastu skuvati po uputstvu proizvođača, ocediti od vode i ostaviti na stranu. Sačuvati oko 250 ml tečnosti u kojoj se pasta kuvala da bi se pasta osvežila, jer dok stoji, može da se osuši.

2.

Shrimpove posuti sa za'atar   začinom, ako nemate ovaj začin, možete ga napraviti sami, recept kako, imate ovde, limunovim sokom, maslinovim uljem,solju i biberom i ostaviti 10 do 15 minuta da se marinira ( nemojte ostaviti predugo jer limunov sok može da "skuva" šrimpove.


3.

Svo povrće očistiti, oprati i iseckati na sitnije kockice. Za preliv pripremiti u zdelicu: maslinovo ulje, so i biber po ukusu,  limunov sok i ljubičasti luk isečen na kockice, promešati i ostaviti na stranu.

4.

Šrimpove ispeći na roštilju, gril tavi ili ih ispeći u rerni, šta god da je vama najlakše. dok ne porumene, oko 2 do 3 minuta svaka strana.Pazite da ih ne prepečete, onda budu gumeni.

5.

Feta sir iseći na kockice.

U veću zdelu staviti orzo pastu. Ako vam se pasta slepila prilikom stajanja dodajte malo od vode u kojoj se pasta kuvala i viljuškom je rastresite.

Dodajte krastavac isečen na kockice, mladi luk isečen na kolutove, paradajz iseći na sitnije kockice, maslinke preseći na polovine ili četvrtine, iseckan peršun i mirođiju, grilovane šrimpove i na kraju preliti sa prelivom u kom je ljubičasti luk i sve to dobro izmešati. Probati da li je potrebno još limunovog soka, soli i bibera i na kraju posuti feta sirom.

Ostaviti da se malo ukusi sjedine i može se poslužiti hladna ili sobne temperature.

Ako vam šta ostane, može se poneti na posao za ručak.

6.

Prijatno!!!

  • Gotveni jadenja morski plodovi(1)
  • Kozice(1)
  • Pasta posna(1)

7

Ma piletinu jedemo u svim oblicima fora je baš ovako nešto. Možda ulovim nekad trenutak ili nekoga ko će kupit šrimpove 😉

Hvala vam...  , napisala sam da umesto "šrimpova" može i piletina...kod nas im je cena dostupna zato ih  i koristim a i volim ih. 

 , chefice, ja ne znam razliku između škampija i kozica, za mene je to jedno isto, zato sam napisala šrimpovi, ali hvala   ,  što je napisala kako se zovu, ispraviću u naslovu.

Hvala vam svima.

Na slici sam videla, ali sam mislila da je neka posebna vrsta, zato sam pitala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orzo pasta i garbanzo pilaf...
Mimi-Atlanta

Orzo pasta i garbanzo pilaf...