Moj profil

Specijalitet otoka Santorini u Grckoj. Odlican snack ili prilog uz ribu i meso.
Specijalitet otoka Santorini u Grckoj. Odlican snack ili prilog uz ribu i meso.
Sastojci
za
Priprema
Pripremite sa vrlo zrelim rajcicama, po mogucnosti slatku varijantu.
Feta sir nije obavezan ali ga neke varijacije ovog recepta sadrze pa sam ja pripremila sa sirom, vi mozete slobodno bez.
Frite su najbolje ako koristite svjezi persin, mint i origano.
1.
Rajcice narezati na cetvrtine i odstraniti sredisnji vodenasti dio zajedno sa sjemenkama. Nasjeckati na sitne komadice.
Nasjeckane rajcice dodajte u sito da se visak vode ocijedi. Dodati sitno nasjeckani luk, razmrvljeni feta sir, mint, origano i persin, posoliti i popapriti.
Dodati brasno i prasak za pecivo i sve zajedno dobro promijesati. Kolicina brasna koju dodajete zavisi koliko su rajcice vodenaste.
2.
Zagrijati ulje u dublju tavu i odvajati smjesu sa zlicom ili rukama i prziti svaku stranu 2-3 minute.
14