Moj profil

Grčki canelloni sa lignjunima

60 minuta
11
Grčki canelloni sa lignjunima

Fantazija okusa, svježa tjestenina nadjevena finim umakom od lignjuna i feta sirom, zapečena sa pečenom paprikom , divota !!Uživajte u okusima i mirisima mediterana!!Malo sjećanje na ljeto koje se nadam da nam je blizu /s obzirom na vrijeme/,

Fantazija okusa, svježa tjestenina nadjevena finim umakom od lignjuna i feta sirom, zapečena sa pečenom paprikom , divota !!Uživajte u okusima i mirisima mediterana!!Malo sjećanje na ljeto koje se nadam da nam je blizu /s obzirom na vrijeme/,

Sastojci

za
250g svježe tjestenine za lazanje
450g očišćenih lignjuna/ svježi ili smrznuti
2 poriluka,manja
1-2 velika pečena crvena paprika/ja sam koristila iz zimnice a može se i izbjeći
1 luk
1/2žličice nasjeckane mente/origano
malo šećera/po ukusu
100g ribanog sira/topljivi

Priprema

1.

Sitno nasjeckajte otopljene lignje/svježe naravno očistite i narežite na sitno/U tavi za zagrijemeo/ne jako/maslinovo ulje pa dodamo sitno nasjeckani luk i poriluk,, pirjamo na srednjoj vatri dok luk ne uvene .Dodamo protisnuli češnjak pustimo da zamiriše..Polijemo vinom, pustimo da prokuha i alkohol ishlapi pa dodamo nasjeckanu rajčicu/3-4 žlice/, malo cimeta i šećera/po potrebi/.Promiješamo.Pustimo da se sve skuha kuha dok se malo ne ugusti/toliko da lagano možemo nadjenuti tjesteninu da se ne razlijeva/.Maknemo sa strane.

2.

U malo ohlađenu smjesu dodamo nasjeckaju feta sir , mentu i peršin.Fino izmiješamo da se sve spoji..Raširimo list za lazanje/podijelimo ga po pola , najkraću stranu stavimo žlicu-dvije nadjeva.Ako niste sigurni koliko će vam trebati tijesta ostavite cijeli list, jednom zavrtite nadjev, ostatak otkinete, od jedne svježe lazanje trebali bi dobiti dva canellona//nije dobro da ima a i nepotrebno je puno tijesta ipak je umak taj koji treba dominirati.Zarolanu tjesteninu stavite /posložite/ u lagano nauljeni keramički pekač.Ponavljate postupak dok ne potrošite tjesteninu i nadjev/ako vam ostane nadjeva lagano nadjenete između tijesta. Po vrhu stavite narezane pečene paprike, podlijete sve sa ostatkom nasjeckane rajčice.

3.

Pokrijete alu-folijom/samo kratka napomena za alu-foliju draga Lela me je upozorila, sami znate da je ona stetana za zdravlje pa s tim u vezi nemojte da se dodiruje namirnice , zato bi bilo najbolje staviti masni papair za pecenje pa foliju, hvala Leli jos jednom/ i ostavite peči nekih 40min/180C.Nakon toga maknete foliju, pospete ribanim sirom i pokapate sa malo maslinovog ulja.Započete kratko da se sir otopi.  

6

volim lignje ...ovo ti je super👍

jaaaaao Tone 😵sta bi dala za ovo 

Ovo je fantazija...mmm...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Cauliflower Cheese Toast...
Mimi-Atlanta

Cauliflower Cheese Toast...