Moj profil

GRDOBINA U ŠKROVADI ( TEPSIJI )

120 minuta
7
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
6 repova grdobine
1 1/2 kg krompira
10 srednjih kiselih krastavaca
20 dkg pancete ( slanine )
2 - 3 režnja češnjaka
1 vezica petrusimula ( peršin )
sol papar po želji
1 - 2 dcl bijelog vina
maslinovo ulje po potrebi
obično zvijezda ulje po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dragi moji ja osobno ako nemogu na peškariji nać frišku i očišćenu grdobu bez glave kupim iz leda ukusna je kao i ona friška.
Dakle ribu odledim dobro je prosušim i na zagrijanom maslinovom ulju prepržim sa jedne i druge strane po dvi tri minute kad je pečena stavim je sa strane dok pripremam ostalo.
Krompir pancetu kiseli krastavac očistim i sve izrežem na kockice .Sve zajedno u jednoj zdjeli promješam dodam sitno nasjeckan češnjak petrusimul sol papar i naravno mješano ulje maslinovo i obično . Češnjaka i petrusimula ostavim malo sa strane za posipanje.
Sve ove sastojke dobro promješam stavim u škrovadu u zagrijanu pećicu na 200 stupnjeva pečem jedno 15 minuta i onda poslažem ribu po krompiru zalijem polovinom vina i pečem desetak minuta zatim okrenem ribu opet zalijem vinom i opet desetak minuta pečenja pospem preostali češnjak i petrusimul po ribi i krumpiru .Kad je krompir pečen gotova je i riba.

2.

U SLAST

Posluživanje

UZ OVO JELO JA POSLUŽIM MJEŠANU SALATU I DOSTA BJELOG VINA

UŽIVAJTE

  • Grdobina(1)
  • Riba morska(1)

2

ja ću ipak riskirat s peškarijon kad budem ovo pravila odličan recept

Šteta što nema slike, ovo zvuči fantastično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Namaz od Jaja i Pancete
Milicza

Namaz od Jaja i Pancete