Na meniju je trebao biti Lijevani patlidžan :)) nevolim tikvice :)) ali kako sam ostala bez jaja (a napolju oko tačke vrenja) brza promena plana… teško žabu u vodu naterati :)
Kako bilo da bilo ja se odlučim za grilovanje recept sklepam usput.. malo očistim frižder u kome nađem i 2 barene šargarepe….. i …. oduševim se :))... a možda će se i vama svideti
Na meniju je trebao biti Lijevani patlidžan :)) nevolim tikvice :)) ali kako sam ostala bez jaja (a napolju oko tačke vrenja) brza promena plana… teško žabu u vodu naterati :)
Kako bilo da bilo ja se odlučim za grilovanje recept sklepam usput.. malo očistim frižder u kome nađem i 2 barene šargarepe….. i …. oduševim se :))... a možda će se i vama svideti
Sastojci
Priprema
Patlidžan iseći na kriške 0, 5 sm debele, ali ugoditi tako da ih je paran broj.
Biće vam za dve ture grilovanja.
Šargarepu iseći na manje delove.
Gril tiganj prematazi maslinovim uljem, ali samo premazati, i u njega poređati patlidžan, ali opet vodeći računa o parovima ovog puta po veličini, jer će se spajati oni iz prve i druge ture.
Između krugova patllidžana ubacite komade šargarepe.
Posle 2-3 minuta patlidžan okrenuti, malo posoliti i izgrilovati sa druge strane.
Kad ste prvu turu izgrilovali, izvadite je na tanjir, a u tiganj stavite drugu turu i ponoviti postupak, a za to vreme izvađeni patlidžan premazati pavlakom u tankom sloju.
Kad završite i drugu turu, ne vaditi ga iz tiganja, već ga pospite sa malo kačkavalja i preklopite svako parčepatlidžana sa odgovarajućim parčetom prethodno izgrilovanog patlidžana, tako da premazana strana dođe preko kačkavalja i još jednom okrenite sa svake strane u tiganju da bi se kačkavalj otopio.
Servirati sa grilovanom barenom šargarepom i salatom od paradajza ili već po vašoj želji i ukusu.
Posluživanje
Pečenu šargarepu obožavam, barenu pa dinstanu takođe, ali je ovo bio prvi put da sam je grilovala, ima fantastičan ukus.
Sad je bila “slučajno” na tanjiru, a sledeći put će “namerno” i to u mnogo većoj količini :))))
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
4