Moj profil

Griz -baklava nane Mine

30
Griz -baklava nane Mine

Ovo je kolac moga djetinjstva, koji zasluzuje da bude na ovim stranicama.....

Ovo je kolac moga djetinjstva, koji zasluzuje da bude na ovim stranicama.....

Sastojci

2 razvijene i prosusene jufke, ili 250 gr gotovih jufaka za baklavu
7 vrhom napunjenih supenih kasiga griza/krupice
3 supene kasike sećera ( kristal)
50 gr putra/maslaca
1,5 dl vode
½ l vode
2 kriske limuna

Priprema

1.

Skuhaj griz sa secerom i vanilin secerom  u gustu kasu, stavi odmah providnu foliju direktno na njega, tako da se ne uhvati korica, i nek se ohladi.... Umuti tri jajeta i pomijesaj sa hladnim grizom....



Pomazi dno tepsije sa otopinom putra i vode, slazi 4-5 slojeva jufke, ali svaki sloj kistom premazi sa mjesavinom putra i vode.... Salij pola fila i poravnaj..ponovo redaj jufku ( one coskove sto su ostali upotrijebi ovdje)drugi dio fila, zavrsi sa jufkom ...
1.

Potreban je  ostar noz da mozes lagano rezati , jer je sve mekahno, i ako noz nije bas ostar jufka ce potonuti u nadjev..

2.

Pece se na 180-200 stepeni, dok se griz-nadjev ispece, ispecenu ja jos jednom ponovim rezove nozom, pa onda zalijem....Zalijeva se toplo na toplo... 

Posluživanje

Posluzuje sa na tanjiricu kao i svaki drugi zaljeveni kolac, ali je ukus blazi od baklave sa orasima i proizvodnja deleko jaftinija :-)

  • Jednostavni zalogaji(1)
  • Bosanska-kuhinja(1)
  • Griz-baklava(1)
  • Deserti(1)
  • Kolači(1)
  • Bosanska-kuhinja-pite-i-kolaci(1)

4

izvinjavam se, pronasla sam, moja greska;)!

imam jedno pitanje, jeli ide samo 1,5 dl vode u agdu? hvala unaprijed za pomoc, veliki pozdrav:)!

Izlomicete je previse ako je budete rezali poslije... Ja obicno prerezem uzduzno lagano pritiskajuci vrh ostrog noza...Izmedju uzduznih linija  vise izbockam do uzduznog reza i ne rezem u potpunosti da ne bih jufku pritisnula u fil....Ali vam zaista treba spicast dobro naostren noz...Prilikom rezana uvijek prstima lagano pricuvajte jufku sa obe strane noza

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava Emili
lynda

Baklava Emili

Bele baklavice
googowill

Bele baklavice