Nema mudrosti, nema puno posla, samo pogoditi najmekšu moguću smjesu da se ne raspadnu već ostanu kompaktne . I u tome je sva tajna.
Nema mudrosti, nema puno posla, samo pogoditi najmekšu moguću smjesu da se ne raspadnu već ostanu kompaktne . I u tome je sva tajna.
Sastojci
Priprema
U zdjelicu staviti jedno jaje i dodavati griz po ptrebi i miješati sa žlicom dok se ne stvori masa dovoljno kompaktna da se može grabiti žličicom i stavljati u juhu ,ali ne nikako tvrda. Masa treba biti tek toliko povezana da bude u komadu a ne tekuće , dakle najmekša što može.
Ovo je jedini recept koji sam stavila količinu griza “po potrebi”, jer inače to u receptima ne podnosim, ali stvarno treba dobiti osjećaj koliko najmekše treba ostati, a da se knedlice ne raspadnu a to ovdje ipak ovisi samo o veličini jajeta
Dakle dobivenu smjesu grabiti tako da u kipuću juhu umočimo malu žličicu i onda odmah zagrabimo njome masu i spustimo u juhu koja kipi i tako dok ne potrošimo svu masu
Pustimo knedlice da prokipe neko vrijeme
Posluživanje
U ove knedlice ne dolazi kako vidite nikakve masnoće , vrlo su jednostavne i brzo gotove a mekane ko sn kada se pogodi mekoća mase, a to i nije teško.
Prvo sam razbila jaja i na nih istresla griz otprilike, sve zajedno mutila viljuskom, malo jos dodala griz i stavila u frizider 10-ak minuta...
Odličan recept, svatko ima svoj način,ovo je moj sa mjerama.
Hvala na finom receptu!
Kako je tebi ispao recept?
11