Moj profil

Grozd pecivo

46

Ukoliko Vas put dovede u San Farncisco, obavezno posjetite Fisherman’s Warf. To je cuvena luka sa bezbroj restorana, marketa, brodova (od najmanjih do najvecih) te ljudi iz citavog svijeta. E, upravo tu se moze kupiti ovakvo pecivo razlicitog oblika, u zavisnosti od sezone. Sa ovim grozdom zelim svim Coolinarikama SRETAN DOLAZAK JESENI i bogat ubir ljetine…

Sastojci

250 gr. ostrog crnog brasna
125 gr. brasna od heljde
2 kasike samljevenih braon zitnih pahuljica
2 kasike maslaca
250 ml. mlijeka
Premaz
1 zumanac
2 kasike tecnog slaga

Priprema

1.

Kvasac sa 1-om kasikom secera i malo toplog mlijeka staviti da uskvasa.

2.

Sve tri vrste brasna i so pomijesati. Ostro brasno stavljam jer je heljdino brasno “ljepljivo ” tako sa ostrim, pecivo bude razabranije.

3.

Zitne pahuljice samljeti i dodati brasnu.

4.

Maslac rastopiti i dodati smjesi brasna.

5.

Uz dodavanje kvasca i mlijeka umijesiti tijesto, ne previse tvrdo i ostaviti da nadolazi duplo.

6.

Nadoslo tijesto ponovo premijesiti.
Grozd

7.

Tijesto podijeliti na dva dijela jer cete praviti dva grozda.

8.

Prvo uzeti od tijesta jedan komadic i napraviti peteljku.

9.

Zatim rolati drugi komad tijesta i napraviti list, tako sto cete originalni list loze pritisnuti na tijesto a zatim nozem oblikovati list.

10.

Od preostalog tijesta napaviti 12 kuglica i sa njima praviti grozd.

11.

Grozd pocnite sa 1 -om kuglicom, zatim 2-e, 3-i , 4-i i na kraju 2-e.

12.

Izmedju zadnje dvije kuglice stavite peteljku.

13.

Grozd zatim premazati sa zumancem.

14.

Preko zatim staviti list te i njega premazati sa zumancem.

15.

Ostaviti da se tijesto ponovo udupla.

16.

Pecnicu zagrijti na 180 stepeni i peci oko 20 minuta, dok ne porumeni.

Posluživanje

Ova vrsta peciva uz jesenju dekoraciju stola zaista izgleda lijepo a Vasim gostima ce zaustaviti dah.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više