Moj profil

GROŽDJE U TURŠIJI

80
GROŽDJE U TURŠIJI

Iznenadiće vas kiselkasto-slano i slatkasto-ljutnuto. Jednu teglu sam dobila od prijatelja prošle godina i svi smo bili oduševljeni. Ove godine sam dobila recept i napravila ovu neobičnu turšiju.

Iznenadiće vas kiselkasto-slano i slatkasto-ljutnuto. Jednu teglu sam dobila od prijatelja prošle godina i svi smo bili oduševljeni. Ove godine sam dobila recept i napravila ovu neobičnu turšiju.

Sastojci

ZA TRI TEGLE
Zrna belog groždja, koliko može da stane u tri tegle
po 10 ljutih papričica za svaku teglu
PRESOLAC
200gr alkoholnog sirća
600gr vode
1. kašika soli
2. kašike šećera
par listova lorbera
malo crnog bibera u zrnu
prstohvat konzervansa
prstohvat vinobrana

Priprema

1.

Sve sastojke za presolac, sem vinobrana i konzervansa, staviti da proključaju i ohladiti.

2.

Dodati presolcu malo/izmedju dva prsta/ vinobrana i konzervansa.

3.

Zrna belog groždja očistiti od peteljkica, dobro oprati i ocediti od vode u kojoj su prana.

4.

Ljutim papričicama odstraniti pažljivo peteljke, a da se ne oštete. Najlepše su male, okrugle i crvene, a vi stavite koje imate.

5.

U čiste tegle složiti groždje i ljute papričice, pa naliti unapred spremljenim presolcem.

6.

Zatvoriti poklopcem i spremiti sa ostalom zimnicom.

Posluživanje

Onima koji vole ljuto, poslužite papričice, a groždje će se dopasti svima.

  • Zimnica(5)
  • Turšija(3)
  • Zimnica-kisela(1)
  • Grozdje(1)
  • Tursija-vocna(1)
  • P-tursija(1)
  • Grozdje-belo(1)
  • Tursija-grozdje(1)

24

Jako, jako sam se obradovala što ti se svidja. Naročito se radujem da je tvoja majka zadovoljna receptom. Hvala ti da si mi javila iskustvo sa crnim groždjem. Pozdrav tebi i tvojoj mami.👋

Danas sam otvorila teglicu u kojoj je bilo mešano crno i belo grožđe. Najbolji komentar na ukus je dala mama koja je odmah otišla da kupi još grožđa. 😁 U svakom slučaju, super recept i odlična ideja. Kod nas u kući ubuduće ide kao redovna zimnica. 🙂 Hvala zorkazorka na receptu

Crno nisam nikada stavljala. Baš me interesuje kakvo će ono biti.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Šarena salata
weki

Šarena salata