Moj profil

Guacamole "fat bombs"

16
Guacamole "fat bombs"

Nesto fino iz "keto kuhinje" :) Ujedno i LCHF i recept za Zelenu Kuru. Popularne "fat bombs" mogu se praviti i u slanoj verziji. Ako imate frizider na poslu zgodne su i za poneti za dorucak. Jedina mana im je sto brzo popuste na sobnoj temperaturi pa nisu prakticne za goste. Najbolje ih je jesti direktno iz frizidera :)

Nesto fino iz "keto kuhinje" :) Ujedno i LCHF i recept za Zelenu Kuru. Popularne "fat bombs" mogu se praviti i u slanoj verziji. Ako imate frizider na poslu zgodne su i za poneti za dorucak. Jedina mana im je sto brzo popuste na sobnoj temperaturi pa nisu prakticne za goste. Najbolje ih je jesti direktno iz frizidera :)

Sastojci

oko 120 grama slanine /pancete/speka - oko 4 vece kriske
oko 100 grama ociscenog avokada (1/2 veceg ili 1 manji avokado)
56 grama maslaca ili masla
2 cena belog luka/cesnjaka
po zelji 1 mala ljuta papricica
1 kasika (15 ml) soka od limuna ili limete
1/2 glavice crnog luka (oko 35 grama)
po ukusu sol, biber

Priprema

1.

Izvaditi maslac iz frizidera. Treba da je sobne temperature.

Rernu zagrejati na 165 stepeni. Na tepsiju oblozenu pek papirom sloziti slaninu. Peci 25-30 minuta ili dok fino ne porumeni. Sacuvati masnocu od pecenja u posebnoj posudici. Ostaviti da se slanina ohladi pa je izmrviti u sitne komadice.

2.

U posudu staviti avokado, maslac ili maslo, izgnjecen beli luk, po zelji sitno naseckanu papricicu, limunov ili limetin sok. Izgnjeciti viljuskom, alatkom za krompir pire ili stapnim mikserom ili u seckalici. Zatim rucno umesati sitno naseckan crni luk i masnocu od pecenja slanine. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

3.

Pokriti smesu aluminijskom ili skrozirnom folijom i ostaviti u frizideru 25-30 minuta.

Pomocu kasike za sladoled ili obicne kasike podeliti smesu na 6-7 loptica. Rukama oblikovati kuglice i uvaljati ih u komadice usitnjene slanine.

Drzati ih u frizideru u poklopljenoj posudi.

Posluživanje

Pravila sam prema receptu iz knjige "Sweet and savory fat bombs". Evo linka za slican recept gde imate slike pripreme. Razlika je sto se u ovoj verziji slanina pece na 190 stepeni 10-15 minuta (dok ne porumeni) i sto se dodaje jos 1-2 kasike svezeg korijandera.

  • Avokado(3)
  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Keto(1)
  • Predjadenja-ladni(1)
  • Fat-bombs(1)

2

Fini zalogajčići Lorena!!

Fini zalogajčići Lorena!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pasteta od pileca crna djigerica
liljanailieva

Pasteta od pileca crna djigerica