Moj profil

Gulaš

6
Gulaš

U mojoj obitelji gulaš se uvijek pravio na ovaj način. Miris celera i mrkve širio se kućom dok smo mi djeca jedva čekali da se ispeče domaći kruh kako bi ga mogli močiti u ovo prefino varivo. 

U mojoj obitelji gulaš se uvijek pravio na ovaj način. Miris celera i mrkve širio se kućom dok smo mi djeca jedva čekali da se ispeče domaći kruh kako bi ga mogli močiti u ovo prefino varivo. 

Sastojci

Svinjska lopatica ili but
Krumpir
Celer
Mrkva
Ocat
Ulje
Voda
Sol, papar, Vegeta
Crveni luk
Češnjak
Brašno
Crvena mljevena paprika

Priprema

1.

Meso i krumpir narezati na kockice, luk i češnjak sitno nasjeckati, celer i mrkvu očistiti i naribati.

2.

Na 3 žlice ulja pirjati povrće podliveno sa vodom i začinjeno Vegetom dok ne omekša, a zatim dodati meso i pirjati uz miješanje dok meso ne pobijeli.

3.

Doliti toliko vode da prekrije meso, poklopiti i ostaviti da se kuha dok ne omekša. 

4.

Kad je meso na pola kuhano, dodati krumpire, po potrebi doliti vode i kuhati dok meso i krumpiri ne budu kuhani. 

5.

U drugoj posudi napraviti zapršku.

Na ulju pržiti brašno do zlatne boje, maknuti s vatre, dodati žličicu crvene mljevene paprike i zaliti vodom te dobro promiješati da nema grudica i uliti u gulaš.

Brašna stavljate onoliko koliko želite da vam bude gust gulaš. Ja obično stavim 2 žlice.

6.

Nastaviti miješati da se ne naprave grudice te začiniti solju, paprom i 2 žlice octa pa tako kuhati još 15 minuta. 

  • Gulas-od-raznog-mesa(1)
  • Gotveni-jadenja-gulas(1)

3

Hvala

Hvala

Jelo je više nego izvrsno! Ja jedino kad radim zapršku, najprije prepržim češnjak, onda dodam brašno i crvenu papriku ili pasatu- paradajz u tetrapaku

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)