Moj profil

Gulas od 3 vrste kobasica iz pecnice

10
Gulas od 3 vrste kobasica iz pecnice

Malo kobasica, malo mahuna, pire krompir i eto jednog finog rucka :)

Malo kobasica, malo mahuna, pire krompir i eto jednog finog rucka :)

Sastojci

Gulas
3 vrste kobasica po zelji
(4 dimljene, 3 hrenovke, 3 bijele)
i manja zdjelica smrznutih mahuna
1 manja mrkva
1 manja glavica luka
malo cesnjaka
1 konzerva paradajiza sa sokom
za pire-krompir
oko 1 kg krompira
margarin, pavlaka, muskatni orascic, sol, papar, vegeta, tobasco sos, suhi persun
1 zumanjak

Priprema

1.

Krompir ogulite i stavite kuhati.

Kobasice narezite na kolutice. Od jedne vrste kobasice, najbolje neke pikantnije, istisnite meso iz crijeva ako je moguce ili ih jednostavno ogulite i usitnite u blenderu ili ili jos nabolja verzija je ako radite domace kobasice (vrijeme je krmokolja) ostavite malo smjese :). Ja sam koristila hrenovke, bijelu kobasicu i dimljenu, a usitnjeno sam meso kupila gotovo vec usitnjeno, tako da je u ovom mom slucaju 4 vrste kobasica :)

Smrznute mahune i mrkvu stavite kuhati 5 minuta, a zatim ih ocijedite.

2.

Na ulju proprziti sitno isjeckani luk i protisnuti cesnjak, zatim dodati sve kobasice i paradajiz iz konzerve zajedno sa sokom, sitno nasjeckan. Zaciniti sa sol, papar, suhi persun, vegeta i tobasco sos (po zelji). Paziti da nepretjerate sa soli, jer su kobasice vec same po sebi zacinjene. Krcakati sve zajedno u soku od paradajiza. Takodjer dodati usitnjene mahune i mrkvu.

3.

Od kuhanog krompira napravite pire. Znam da svatko ima svoj nacin, ja ga napravim tako sto prvo izgnjecim krompir i dodam sol, 1 zlicu margarina ili putera i 3 zlice guste pavlake (ovisno o kolicini krompira). Ovaj put naribajte malo muskatnog orascica u pire.

4.

Gotov pire krompir istresite u uljem podmazanu vatrostalnu posudu i napravite vidljivo udubljenje u sredini u koje cete kasnije staviti gulas od kobasica.

Izmutite 1 zumanjak sa 2 zlice mlijeka i premazite sa tim pire krompir.

5.

Istresite gulas od kobasica u udubljenje na pire krompir i stavite u zagrijanu pecnicu da se zapece na 180-200 stupnjeva oko 10-15 minuta.

6.

U originalnom receptu nestoji, ali ja jesam jos zalila sve odozgo sa 3 izmucena jaja i pola case pavlake i onda stavila da se zapece.

Posluživanje

Posluziti toplo uz neku salatu !

DOBAR TEK :)

  • Slana-jela-gulas(1)

2

Ako su ljubitelji kobasica, krompira nemoze da im ne valja 😁

Mmmmm, divno! Probacu. Sigurna sam da ce se mojima dopasti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini gulaš od gljiva
coolinarika

Fini gulaš od gljiva

Recepti koji koriste slične sastojke

Krompir dolma :)
Pavloska

Krompir dolma :)