Neznam kako bi nazvala ovo jelo, gulaš, paprikaš ili čobanac od bukovača i šampinjona, odlična zamjena je za meso, premda ima malo slanine :))
Neznam kako bi nazvala ovo jelo, gulaš, paprikaš ili čobanac od bukovača i šampinjona, odlična zamjena je za meso, premda ima malo slanine :))
Sastojci
Priprema
Bukovače operite, šampinjone očistite, narežite ih.
Slaninu, luk, mrkvu nasjeckajte i stavite pirjati sa malo vode.
Nakon toga dodajte bukovače i šampinjone, posolite dodajte papriku, okrenite kuhačom par puta.
Nakon što ste dodali papriku zalijte sa vodom da sve bude prekriveno. Dodajte začine po vašem okusu.
Kuhajte 30 minuta, dodajte rajčicu, krumpir narezan na ploškice i noklice.
Kuhajte još 15 minuta.
Dodajte nasjeckani peršin list i bjeli luk, stavite ocat, pustite da provri, skinite sa vatre.
Po želji dodajte vrhnje za kuhanje ili kiselo vrhnje.
Moji vole više bez vrhnja.
Dobar tek !
Može se praviti bez slanine, /tada dodam više crvenog luka/, uz svježu papriku slatku i ljutu i rajčicu, jako je fino.
Posluživanje
Ova smjesa je za veću obitelj. Količinu začina i octa stavite prema vašem okusu.
5