Jednostave pripeme,gulaš koji će pasati u svako godišnje doba...sa obožavanim mi grahom u glavnoj ulozi...
Jednostave pripeme,gulaš koji će pasati u svako godišnje doba...sa obožavanim mi grahom u glavnoj ulozi...
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckati luk,i svježu papriku pirjati na ulju dok ne omeša,Rajčici oguliti kožu sitno nasjeckati i primješati prethodnom,dodati sitno sjeckani češnjak.Mahune ako su svježe,kratko prokuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju,ako su konzervirane ocijediti ih i ostaviti sa strane,isto učiniti i sa grahom,isipati ga iz konzerve na cjediljku,proplahnuti mlakom vodom i pustit ga da se ocijedi.
U ispirjano povrće dodati mahune,grah,sjeckanu kobasicu,suhi feferon,dodati vegetu,naliti sa 2 dl mlake vode i dodati žličicu crvene paprike,smanjiti vatru i polako krčkati oko 15 min.Po želji u 1/2 dl hladne vode razmutiti gustin ili brašno i zagustiti gulaš,još vrlo kratko prokuhati,posuti mažuranom i služiti toplo uz seljački kruh. Po želji kobasice se mogu jednostavno izostaviti i u tom slučaju dobije se sasvim dostatan obrok.
26