Moj profil

Gulaš od vrganja

61
Gulaš od vrganja

Želja svakog pravog gurmana je jesti i raditi sa kvalitetnim namirnicama zato sam se ja jučer otputila u šumu da donesem dašak nesebične prirode i u svoju kuhinju.

Donosim vam recept za moje omiljeno jesensko jelo. 

Želja svakog pravog gurmana je jesti i raditi sa kvalitetnim namirnicama zato sam se ja jučer otputila u šumu da donesem dašak nesebične prirode i u svoju kuhinju.

Donosim vam recept za moje omiljeno jesensko jelo. 

Sastojci

700 g vrganja
1 češanj češnjaka
2 krumpira
1 dl crnog vina (Plavac mali)
sol

Priprema

1.

Vrganje prebrišite suhom kuhinjskom krpom da uklonite zemlju i lišće, nikako ih nemojte prati jer gljive upijaju vodu kao spužva i nakon močenja u vodi oni više neće imati teksturu ni okus kakav bi trebali imati.

2.

Narežite ih na deblje ploške jer će prilikom pirjanja voda iz vrganja ispariti, a ne želite sitne komadiće vrganja u svome gulašu.

3.

Luk očistite i nasjeckajte na kockice pa ga stavite u zagrijanu tavu sa malo ulja i maslaca, posolite i pirjajte poklopljeno dok luk ne omekša. 

Zatim ubacite protisnuti češnjak i pirjajte još otprilike minutu.

4.

Dodajte vrganje i pirjajte dok ne omekšaju. 

Podlijte vinom i sa malo vode. 

5.

Dodajte slatku i ljutu mljevenu crvenu papriku i krumpir nasjeckan na kockice pa pirjajte dok se ne skuha. 

Po potrebi podlijevajte vodom.

6.

Pred kraj kuhanja dodajte mažuran i začinite soli i paprom po potrebi. 

Posluživanje

Poslužite uz domaći kruh i uživajte u plodovima jeseni.

  • Vrganji(3)
  • Bez mesa(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Gulaš(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

24

Hvala svima na čestitkama 🤗

Odlican rucak - Čestitam na rp dana

Čestitam na RD!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini gulaš od gljiva
coolinarika

Fini gulaš od gljiva

Recepti koji koriste slične sastojke

Cvet od luka
maslinka

Cvet od luka