Moj profil

Gulaš s čokoladom♥

90 minuta
36
Gulaš s čokoladom♥

Ovo je klasika od gulaša  no uz dodatak čokolade♥  je baš poseban  a i dimljena mljevena paprika da posebnost ovom jelu kao prilog riža ili *pire od celera* ♥. Hvala Pomoravka da nije tebe ne bih upoznala  čari dimljene paprike, a sad dimljene paprike ima i kod nas. Receptom je oduševljen naš sin Karlo, pa ga zbog njega i spremam!!

Ovo je klasika od gulaša  no uz dodatak čokolade♥  je baš poseban  a i dimljena mljevena paprika da posebnost ovom jelu kao prilog riža ili *pire od celera* ♥. Hvala Pomoravka da nije tebe ne bih upoznala  čari dimljene paprike, a sad dimljene paprike ima i kod nas. Receptom je oduševljen naš sin Karlo, pa ga zbog njega i spremam!!

Sastojci

za
30 dag junetine
2 kapule (crveni luk)
sol crni biber
dimljena slatka paprika
1 mala mini suha chili papričica-
3 dag ili dva reda gorke čokolade♥
2 žlice pirea od paradajza (rajčice)
2 dcl vode
1/2 goveđe kocke Podravka
♥ PIRE od CELERA ♥
20 dag celera
2-3 žlice vrhnja
muškantni oraščić
može i u kombinaciji sa
drugim korijenastim povrćem

Priprema

1.

Gulaš s čokoladom ♥ 

Meso posušiti od vode, obrisati.  Kapulu (luk) nasjeckati sitnije. Ulje (maslinovo, sojino ili suncokretovo) zagrijati u padeli (il´ti loncu). Popržiti meso cca 5 minuta  na jakoj vatri uz stalno miješanje. Zatim kad meso pusti malo soka dodati kapulu i pržiti još malo dok  kapula ne povene (pospi ju malo soli i šečerom da brže povene  a to čini nešto i da ne zagori).  U tako poprženo pirajnao meso  dodaj crno vino...i neka lagano kuha cca  nekih 1h  Neka kuha dodati a nakon 30 minuta i  cca 2 dcl vode.. Nek se dunsta,  pa dodaj soli svježe mljevenog papra, malo dimljene crvene paprike, suhe ili svježe mic chili papričice,  1/2 govedske kocke Podravka,  paradajz pire ..tj sve sastojke  i čokoladu  naravno  gorku onu finu  ili onu za kuhanje... nek se dinsta još 30 -ak minuta.

Poslužite uz rižu ♥ (ovo je sa carriyem)  ili sa  pireom od celera♥ .

2.

Pire od celera ♥ 

2-3 krumpira skuhati u slanoj vodi - propasirati. Zagrijati u loncu  2 žlice maslaca, nakratko popržiti luk, pa  dodati celer ipržiti 5-6 minuta zaliti vrhnjem i kuhati cca 15 minuta  na srednje jakoj vatri. Izmiksati štapnim mikserom (blender..multipraktik)   Dodati žličicu maslaca i mlijeka po potrebi.  Začiniti solju  popariti malo i dodati muškantnog oraščića. Pire se može napraviti od korjena peršina, korabice,   uz dodatak krumpira  ili od mrkve..uz dodatak  raznog povrća. Dajte mašti na volju.

Posluživanje

Ako imate dvojbi sa čokoladom skuhajte  gulaš po svom, pa dodaje u jedan dio gulaša u  koji izdvojite malo čokolade čisto da probate.   Uvijek sam dodavala kockicu dvije  ali sa dva reda čokolade (od 100 gr)  bio je super  gulaš i sa dimljenom crvenom parikom  koje ima i kod nas za kupiti.... VIDI OVDJE VIŠE  ima o tome.

  • Gulaš(4)
  • Ručak(2)
  • JUNETINA(2)
  • Čokolada(1)
  • Isprobala-anavalbi(1)
  • Glavno-jelo-june(1)

29

Bas me je golicalo kako ce biti sa ukusom cokolade, mojima nisam ni rekla, cerka verovatno nebi ni jela, neke stvari treba precutati , i svi sretni 😉 slatko su jeli, samo tako 🤗

Hvala anavalbi na isprobavanju i fotkama uz recept u galeriji!!

Evo Ančice draga ja probala za Ineskinu igricu Dobitna kombinacija-u kojoj sam te skombinirala sa prženim prutićima od palente(by Paolla)i mogu ti reči da sam vas fino skombinirala i da sam guštala,radila sam gulaš sa svinjetinom i odvojila jednu porciju za sebe i onda dodala čokoladu,baš sam se fino najela...idem dodati fotkice ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
renatazagreb

Sekeli gulaš