Moj profil
Branka51
17.1.2014.

Gulaš s espresso kavom

4

Ovo sam jelo vidjela u reportaži o Ekvadoru.Privukla me espresso kava u jelu .I mogu vam reći da je super barem nama koji smo ga isprobali.Vjerojatno je okus naše izvedbe drugačiji od originala jer je rađen sa sastojcima našeg podneblja.

Ovo sam jelo vidjela u reportaži o Ekvadoru.Privukla me espresso kava u jelu .I mogu vam reći da je super barem nama koji smo ga isprobali.Vjerojatno je okus naše izvedbe drugačiji od originala jer je rađen sa sastojcima našeg podneblja.

Branka51
17.1.2014.

Sastojci

1 kg govedine ili junetine
3 kom luka i malo češnjaka
2 veće mrkve
maslac ,sol papar , mažuran ,brašno
3 dl crnog vina može i više
1dl espresso kave ( mora biti espresso radi okusa ne neka druga)
krumpir ,pastrnjak ,maslac imlijeko ( nije obavezno)prilog može biti i nešto drugo

Priprema

1.

Govedinu (može i junetina) izrezati na štapiće i na maslacu je popržiti sa svih strana.Zaliti crnim vinom ,dodati luk krupnije rezan , češnjak i mrkvu rezanu na štapiće.Posoliti i popapriti.Uz povremeno dodavanje po malo vode pirjati dok meso ne omekša.Pred kraj dodati malo brašna razmučeno u malo vode, espresso kavu i majoran (mažuran). Servirati uz pire krumpir .Krumpir kuhati zajedno s pastrnjakom i sve sjediniti s maslacem i mlijekom u pire.

2

Ja sam dodavala sa zacinima za odrezak na zaru nasu kafu.I odlicno je bilo .Bas cu probati i ovako i u gulasu

Probala sam gulas sa cokoladom ali ne sa kavom, zanimljivo! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)