Moj profil

Gulas s povrcem

90 minuta
8
Gulas s povrcem

Ideja za  gulas s povrcem dolazi od kuhara,koji je juce kuhao na  TV-u, recept je vise nego odlican.....Svidja mi se,jer u njega se moze dodati povrce koje volimo ili  sta se ima u frizideru.

Ideja za  gulas s povrcem dolazi od kuhara,koji je juce kuhao na  TV-u, recept je vise nego odlican.....Svidja mi se,jer u njega se moze dodati povrce koje volimo ili  sta se ima u frizideru.

Sastojci

za
1500 g mesa bez kosti-svinjetina i junetina-seceno na kocke
2 kasike raznog susenog voca
1 kom patlidjana-secen na kockice
1 kom tikvice - seckana na kockice
3 kom crnog luka-seckan
1 stapic celera-seckan
1/2 kom sveze crvene paprike-seckane
1 kom mrkva- seckana
1 kom poriluka- seckan
100 g sampinjona-seceno-krupnije
100 g paradajza-koristila iz konzerve
50 g slanine- seckane
2-3 kom lorberovog lista
4 kasike ulja
zacini so, biber, secer,seckan persun, bosiljak...
Marinada za meso
1 cesanj belog luka- protisnutog
2 kasike gustina
1 kasika vocnog sirceta
1 kasikica soya-sosa
1/2 kasikice fish- sosa
2 kasike rizinog vina ili belo vino
zacini ruzmarin, tucana paprika, malo secera,so

Priprema

1.

 Sve navedene sastojke pripremiti po obradi.

Prvo marinirati meso.

U vecoj ciniji napraviti marinadu, pa dodati iseceno meso, sve dobro izmesati i ostaviti oko 1 sat u frizideru.

U dublji tiganj dodati 2 kasike ulja i kad se ulje zagrije dodati marinirano meso  i jednu kasiku sucenog voca.Sve dinstati na najjacoj temperaturi oko 10 minuta..

Meso i  sok koje je meso pustilo izvaditi u ciniju i ostaviti na stranu.

2.

Zatim proprziti povrce na najjacij temperaturi.

U isti tiganj dodati 2 kasike ulja, pa kad se ulje zagrije dodati luk i 1 kasiku susenog voca,malo secera i soli [ brze se uprzi i dobije se lepa smedja boja] uz  stalno mesanje prziti oko 5-7 minuta-ako je potrebno dodati mao vrele vode.

Sad dodati mrkvu,slaninu,papriku, celer i paradajz sve jos prziti oko 5 minuta.

3.

U odgovarajucu posudu s poklopcem za rernu dodati proprzeno meso, povrce i lorberov list, pa sve dobro promesati i dodati vruce vode da povrce i meso ogrezne u vodi [ oko 100ml ].

Pripremljenu posudu staviti u vec zagrijanu renu na 200 C i peci-kuhati 40 minuta.

4.

Nakon 40 minuta kuhanja u rerni posudu sa jelom izvaditi, pa dodati,tikvice, patlidjan,smpinjone,sve promesati, i ako je potrebno dodati jos zacina koji su potrebni.

Posudu [ bez poklopca] vratiti u rernu i gulas jos kuhati 15-20 minuta.

Gotov gulas izvaditi iz rerne i dodati mu scekan persun i bosiljak.

5.

Gulas s povrcem posluziti uz kuhanu rizi s kus-kusom i salatom od paradajza ili koju volite.

Verujte da je danas nama bas prijao ovaj super gulascic.

Prijatno.....

Posluživanje

Znam , citajuci sastojke ovog gulasa, mislicete da je veliki posao i da su malo cudni sastavi u njemu ali nije, tako se brzo pripremi, nema puno prljavog sudja, mirisa u kuci, a ukus je nesto posebno.......

  • Gulaš(1)
  • Svinjetina(1)

2

Hvala Tina, volim povrce pa i meso, sve se fino ukombinovaloa🙂

Odličan recept i slika je predivna 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gulaš od junećeg i svinjskog mesa u kotliću
Public

Gulaš od junećeg i svinjskog mesa u kotliću