Iskopala sam recept iz stare mamine bilježnice i odlučila ga napraviti za Uskrs...kolač je jako zanimljiv i brzo gotov...i lijepo izgleda kad se stavi na stol jer je šaren :D
Iskopala sam recept iz stare mamine bilježnice i odlučila ga napraviti za Uskrs...kolač je jako zanimljiv i brzo gotov...i lijepo izgleda kad se stavi na stol jer je šaren :D
Sastojci
Priprema
Staviti šećer u prahu i bjelanjke u veću zdjelu i miksati 10 minuta.
Želatine otopiti u 1 dcl vode i ostaviti da nabubri. Ostala 2 dcl vode staviti da zavrije. Kad voda zavrije staviti u nju nabubrenu želatinu i kuhati na laganoj vatri 2-3 minute.
Kuhanu želatinu uliti u izmiksanu smjesu od bjelanjaka i šećera u prahu i sve zajedno miksati još 20 minuta.
Prije nego se smjesa ulije u protvan, protvan namočimo da se kolač kasnije lakše vadi van.
Na smjesu nakapati ekstrakt po želji (ja sam koristila od breskve, jagode i mente). Izmješati ekstrakt po smjesi tako da se dobiju lijepe šare.
Staviti smjesu u škrinju na ravnu podlogu oko 45 minuta. Nakon toga izvaditi iz škrinje, narezati i uvaljati u kokos.
Kako je tebi ispao recept?
2