Moj profil

Gurmanski gulas

120 minuta
33
Gurmanski gulas

Ako ste na dijeti, onda samo gledajte, jer ovo je iznenadjujuce ukusna varijanta vec poznatog nam njegovog velicanstva Gulasa….sa ajvarom i mladim zutim sirom…znaci kalorija ima i ima….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg svinjskog vrata isecenog na kocke
zacini: so, biber, aleva paprika ( pikantna ), vegeta
3 - 4 kasike skrobnog brasna ( maizena )
3 velike glavice crnog luka
3 cena belog luka
3 velike sargarepe ( iseci na pola po duzini )
2 crvene paprike ( iseci na cetvrtine )
2 velika krompira ( iseci na kocke )
4 kasike ulja
1 kasika brasna
4 kasike francuskog senfa
6-8 kasika ajvara
3 - 4 lista lorbera
malo soka od limuna
400 gr mladog zutog sira ( kackavalja )
1 veza persuna
4 kasike creme fraiche ili kisele pavlake ( vrhnja )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremite meso. Isecite ga na kocke i dodajte skrobno brasno, soli, bibera i aleve paprike. Zatim osljustite i isecite luk i beli luk. Krompire na kocke, sargarepu po duzini isecite i papriku na cetiri dela.

2.

Zagrejte ulje u dubljoj posudi i dodajte meso. Meso isprzite a onda dodajte luk i beli luk. Kada je malo proprzeno dodajte i sargarepu ( mrkvu ). Pospite sada tu jednu kasiku brasna i dodajte svemu oko 1 l vode. ( Sve mora da je prekriveno vodom ). Stavite da prokljuca .

3.

Kada je prokljucalo dodajte papriku, krompire, lovor, senf i paradajz pire i zacinite opet po ukusu. Poklopite i pustite na tihoj vatri da se krcka 2h. Obavezno povremeno promesajte i dolite jos po malo vode ako je potrebno.

4.

Malo pre nego sto je gotovo kuvanje dodajte ajvar, sok od limuna i zuti sir isecen u kockice. Servirajte gulas sa kiselom pavlakom i garnirajte sa persunom. Kao i uz svaki gulas i uz ovaj je lepo kombinovati ga sa rizom!

Posluživanje

Ukoliko ste se zaledili odsvih gore vidjenih kalorija, pojednostavite recept sa izbacivanjem sira…ukus ce i dalje biti prijatno iznenadjenje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima