Gurmanski kroketi u kupusu i mileramu

U ljusci obarite krompir, potom ga očistite i izgnječite,te dodajte vrelo mleko u kome ste razmutili kockicu putera. Malo posolite i pobiberite.

Dodajte mleveno meso i jaje i  sve lepo sjedinite. Kašikom vadite krokete i pržite ih u vrelom ulju, te stavljajte na kuhinjski salvet da upije masnoću.

U jena-činiju ili zemnljanu tepsiju poredjajte krokete i pospite ih tucanom ljutom paprikom. Prekrite ih ribancem i dodajte još paprike. Neoljuštene čenove belog luka "sakrijte" pod kupus,lovor takodje.  Stavite u rernu koju ste ugrejali na 200 C i pecite pod folijom 10 minuta.

Sklonite foliju pa dodajte mileram i vratite u rernu na par minuta.

Nekoliko krompira u ljusci stavite u pleh ispod rešetke i grejte zajedno sa rernom a potom ih ispecite. Oljuštite i nemojte soliti. Samo priložite uz jelo.