Moj profil

"Guruli" gruzijska piletina

60 minuta
38
"Guruli" gruzijska piletina

Fino tradicionalno gruzijsko jelo sa piletinom i orasima i kombinacijom zacina koje varijraju ovisno u kojem dijelu se gruzije nalazite ,okus je prefin i jedinstven.

Fino tradicionalno gruzijsko jelo sa piletinom i orasima i kombinacijom zacina koje varijraju ovisno u kojem dijelu se gruzije nalazite ,okus je prefin i jedinstven.

Sastojci

za
1 kg piletine/dijelovi po želji
1,5 žlica octa/svijetli vinski ili jabučni
1 šaka oraha
1,5žlica maslaca+ mlaz maslinovog ulja
1žličica kumina
1/2žličice đumbira
1žličica timijana

Priprema

1.

Operite i osušite dijelove piletine po ukusu.Posolite je i popaprite krupno mljevenim paprom.

U loncu debljeg dna zagijte/otopite maslac sa mlazom ulja pa na njemu prepržite piletinu sa obje strane da dobije finu boje i da se kožica prepeče.Odložite na toplom mjestu dok sve ne prepržite. U lonac dodate luk i cesnjak ,kratko ga prepržite.U mužaru stavite orahe smrvite ih lagano /nemojte ih mljeti mikserom jer će u tom slučaju izaći ulje iz oraha pa će umak postati suh i mrvičast.Dodate sve ostale začine ,sve izradite lagano avanom pa na kraju dodate ocat ,promjesajte pastelu. Stavite je u lonac ,vratite piletinu pa podlije vodom ,nastavite na srednjoj vatri kuhati jos pola sata.Dosolite i popaprite po ukusu.

2.

Servirajte uz priloge po želji ,tradiconalno krumpir ali mozete i rizu ,povrce kuhane i sl.

  • Piletina(2)
  • Piletina-orasi(1)
  • Piletina-umak(1)
  • Piletina-mucika(1)
  • Piletina-guruli(1)

8

👍Odlično!

Joj mila moja, mozda sam ja nesto krivo napisla ali sve zacine je trebalo malo izredatiti u mužaru, no nema veze vi ste snasli, heeh a li to je stvarno nezgodno kad dode klincic pod zub, hvala puno sto isprobate razne kuhinje tako me to raduje , puno pozdarva saljem🤗

Uz tvoje recept emogu da koristim moju kolekciju zacina 🙂

Volim probati nesto novo i svidela mi se piletina na ovaj nacin. Jedino preporucujem da se klincici izvade pre serviranja. Nije mi bas prijalo kad sam jednog zagrizla ha ha.

Nemam muzar pa sam saku oraha umotala u al. foliju i par puta lupila batom za meso 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina u saftu by mama way
dvazen

Piletina u saftu by mama way

Piletina sa lukom
mingtao

Piletina sa lukom