Moj profil

Gusjenice

120 minuta
50
Gusjenice

Sličan kolač sam vidjela nedavno negdje na internetu, ali nije bilo recepta, pa sam odlučila napraviti svoj.

Naziv mu je dala moja kćer, jer malo podsjećaju na gusjenice. :)

Puslice kao podloga, mousse od tamne čokolade, banana i čokoladni preljev.. svima se svidio.. ;)

Sličan kolač sam vidjela nedavno negdje na internetu, ali nije bilo recepta, pa sam odlučila napraviti svoj.

Naziv mu je dala moja kćer, jer malo podsjećaju na gusjenice. :)

Puslice kao podloga, mousse od tamne čokolade, banana i čokoladni preljev.. svima se svidio.. ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Meringues:
Mousse:
I još..
šaka grubo sjeckanih oraha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meringues:

Bjelanjke i šećer staviti u posudu s oblim dnom, a nju na lonac s kipućom vodom.

Miksati na pari 4-5 min dok se šećer ne otopi.

Bjelanjke staviti u drugu, hladnu posudu, i miksati još 10-ak minuta, sve dok se ne pojave "roščići".

Smjesu preseliti u slastičarsku vrečicu s odgovarajućim nastavkom, i istiskivati puslice  na pleh koji ste predhodno prekrili papirom za pečenje.

Ja sam radila "cik-cak" oblik, širine oko 2 cm, i dužine  oko 5 cm.

Peći ih u zagrijanoj pećnici na 100' oko 60 min, ali je veoma važno da vam pećnica bude odškrinuta 2-3 cm (zbog vlage). Nakon tog vremena isključite pećnicu, puslice ostavite unutra, otvorite pećnicu za 2-3 cm i ostavite ih tako da se hlade.

2.

Mousse:

Nasjeckati čokoladu i otopiti na pari- ostaviti ju da se hladi.

Za to vrijeme izmiksajte jaja i šećer dok se smjesa ne udvostruči i šećer potpuno otopi.

Smjesi s jajima dodati rastopljenu čokoladu.

Istući vrhnje za šlag u posebnoj zdjeli i dodati mu smjesu s jajima i čokoladom.

Nježno miješajte silikonskom žlicom.

Mousse preselite u slastičarsku vrečicu s odgovarajućim nastavkom.

Na isti način kako ste radili puslice, sada preko njih stavite mousse.

3.

Banane narežite na šnitice, i potopite ih u limunov sok kako ne bi potamnile.

Slozite ih na mousse.

Čokoladu s margarinom otopite na pari, i išarajte gusjenice.

Preko čokolade posipajte malo grubo sjeckanih oraha, i uživjte u ovom hrskavo-kremastom zalogaju. 

  • Mousse(2)
  • Kolači(2)
  • Meringue(1)
  • Party-food-slatko(1)
  • MUS(1)
  • Ideje-i-dekoracije(1)
  • Puslice(1)
  • Puse(1)
  • Banana(1)

19

Cestitam!

Čestitke za RD !!!

Čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolaci s bananom
nelena

Kolaci s bananom