Gusta čorba od leće

Leću potopiti u hladu vodu da odstoji, ja veče prije spremanja jela potopim leću, omekša i dosta se prije spremi.

Luk nasitno izrezati i izdinstati na suncokretovu ulju, dodati leću i to dinstati 10min., dodati 0,5 dl vode. Vodu dodavati svako 10-15 min. tokom cijelog kuhanja (po 0,5dl).

Dodati krompir isjeckan na kockice,mrkvu i grašak, nek se sve kuha 40min. na laganoj vatri uz povremeno dodavanje vode. Pred kraj dodati brokulu( ja je isjeckam i cvijet i stabljiku).

Kuhati još 20min.

U dublju zdjelu prebaciti oko 2/3 čorbe koju ćemo izmiksati štapnim mikserom ili vilicom izgnječiti. U izmiksanu smjesu dodati začine i pasat pa vratiti u šerpu, dodati 2dl vode i pustiti još 10-tak min. na laganoj vatri da se sve sjedini.