Bakalarov skok u juhu s rižom i začinima
Bakalarov skok u juhu s rižom i začinima
Sastojci
Priprema
Popržiti luk i sitno nasjeckani inćun 10ak minuta. Posoliti i popapriti.
dodati nasjeckani celer, papriku i češnjak. Doliti malo bijelog vina i krčkati još 5 minuta
Dodati bakalar narezan na kockice (lako ga je polaodmrznutog tako nasjeckati)
Za to vrijeme pronaći (vlada nam zbrka među teglicama za začine) kim, peršin, žlicu pasirane rajčice te dodati i te sastojke uz dolijevanje vode
Tikvicu narezati na kockice i baciti u lonac, dodati još vode
Nakon otprilike 5 minuta dodati čašu (dec i po) riže i kuhati koliko je potrebno riži da se skuha (15 – 20 min) na laganoj vatri
Pred kraj dodati sitno nasjeckan kopar i dvije žlice vrhnja za kuhanje (vrnje nije neophodno jer riža pusti gustinu također)
Kada vrhnje prokuha maknuti s vatre i dodati 2 žlićice maslinovog ulja
Izdržati oko 15ak minuta (a može i više) da se malo ohladi i poslužiti
Kako je tebi ispao recept?
7