Moj profil

Gusta juha od boba

40 minuta
85
Gusta juha od boba

Kremasta juhica prije glavnog jela. Ili samo okrijepa u ove proljetne dane.

Bob je namirnica koja se ne koristi tako često, ali je odlična jer je bogata B vitaminom. Smatralo ju se namirnicom siromaha pa postoji i jedna arapska poslovica koja kaže: "Bob je doručak bogataša, marenda trgovaca i ručak sirotinje".

U svakom slučaju odlična juhica!

Kremasta juhica prije glavnog jela. Ili samo okrijepa u ove proljetne dane.

Bob je namirnica koja se ne koristi tako često, ali je odlična jer je bogata B vitaminom. Smatralo ju se namirnicom siromaha pa postoji i jedna arapska poslovica koja kaže: "Bob je doručak bogataša, marenda trgovaca i ručak sirotinje".

U svakom slučaju odlična juhica!

Sastojci

za
1/2 litre vode ili povrtnog temeljca
1 luk
2 žlice svježe kosanog peršina
3-4 žlice maslinovog ulja
300 g boba
malo parmezana za posipanje
1 žlica griza

Priprema

1.

Za početak bob prelijte s vrelom vodom i pustite da se namače par minuta kako bi mu lakše skinuli opnu.

2.

Mrkvu naribajte, a luk sitno nakosajte. U lonac u kojem ćete pripremiti juhu stavite maslinovo ulje i propirjajte mrkvu, luk i dodajte kosani peršin.

3.

Nakon cca. 15-ak minuta pirjanja dodajte očišćeni bob i sve zalijte vodom ili temeljcem. Dodajte soli i papra i kuhajte sljedećih pola sata.

4.

Kad je bob omekanio izvadite ga iz juhe, stavite u blender s malo tekućine i dobro izmiksajte.

Kašicu koju ste dobili vratite u juhu i dodajte žlicu griza.

5.

Kuhajte još 10-ak minuta dolijevajući vrhnje.

Posluživanje

Poslužite ju posipanu parmezanom uz malu šnitu preprženog kruha.

  • Bob(7)
  • Juhe ............(4)
  • Krem-juha(2)
  • Supa(1)
  • Juha-od-boba(1)
  • Krem-juha-od-boba(1)
  • Gusta-juha-od-boba(1)
  • Krem supa(1)
  • Rucak-juha(1)

31

Prvi put u životu (65, od toga 40 u svojoj kuhinji) našla sam na pijaci BOB. Bio je u mahuni pa sam ga prvo očistila i sad gledam u ta lepa, zelena zrna i ne znam kako da spremim ručak: ima lepih recepata ali mi nedostaje znanje, dakle: kad izvadim zrna iz mahune, da li i zrna treba da prelijem toplom vodom i skinem opnu koju sada ne vidim? Pomozite.....

Super juha!

Recept je odličan! 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantna kremasta gusta juha od lece i mrkve
Elune

Pikantna kremasta gusta juha od lece i mrkve