Moj profil

Gusta juha od cvjetače

40 minuta
218
Gusta juha od cvjetače

Zbog svog neutralnog i blagog okusa cvjetača je podatna brojnim začinima i namirnicama, ali i savršena osnova gustih juha. Vrhnje za kuhanje dat će joj gurmanski šmek, češnjak prepoznatljivu aromu, a kim dozu egzotike.

Zbog svog neutralnog i blagog okusa cvjetača je podatna brojnim začinima i namirnicama, ali i savršena osnova gustih juha. Vrhnje za kuhanje dat će joj gurmanski šmek, češnjak prepoznatljivu aromu, a kim dozu egzotike.

Sastojci

za
350 g cvjetače
150 g mrkve
1 srednje veliki krumpir
1 žlica Vegete
10 g maslaca
1 žlica limunova soka
Za posipavanje
1 žličica peršina

Priprema

1.

Cvjetaču, mrkvu i krumpir skuhajte u blago posoljenoj vodi.

2.

Kuhano povrće ocijedite, a tekućinu od kuhanja sačuvajte.

3.

Dok je još toplo, povrće usitnite u električnoj sjeckalici uz dodatak tekućine (oko 150 ml) u kojoj se kuhalo.

4.

Usitnjeno povrće vratite u posudu, dodajte 600-700 ml tekućine u kojoj se kuhalo, Vegetu, maslac, kim, vrhnje i limunov sok.

5.

Kratko prokuhajte.

Posluživanje

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Nekoliko kuhanih cvjetova cvjetače ostavite sa strane prije usitnjavanja pa njima ukrasite juhu prije posluživanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima