Moj profil
Za ljubitelje zdravih namirnica.
Sastojci
za
Priprema
1.
U mužar stavite oguljeni i malo zgnječeni češnjak dodajte krupnu sol pa sve gnječite da dobijete pastu.
Luk oljuštite i nasjeckajte na sitno, mrkvu ogulite i nasjeckajte na kolutiće.Cvjetaču operite i narežite na manje komade.U lonac zagrijte ulje pa na njemu propirjajte luk i mrkvu na vrlo niskoj temperaturi.Kad omekšaju dodajte pastu od češnjaka .Pirjajte par minuta dodajte majčinu dušicu i eršin ,kad začini zamirišu ulijte temeljac te dodajte cvjetaču i kuhajte 15 min. dok ne omekša ,provajte vilicom.Maknite sa vatre smiksajte sve štapnim mikserom .Umiješajte vrhnje ili mlijeko pa kuhajte tek toliko da se juha ponovo zagrije.Začinite svježe mljevenim bijelim paprom i naribanim muškatnim oraščićem.
2