Moj profil

Gusti sok

15 minuta
124
Gusti sok

Dugo sam tražila pravi recept za gusti sok, dok ga na kraju nisam sama kreirala. Za ljubitelje svježih voćnih napitaka. Bez konzervansa. Također i za bebe 12+

Dugo sam tražila pravi recept za gusti sok, dok ga na kraju nisam sama kreirala. Za ljubitelje svježih voćnih napitaka. Bez konzervansa. Također i za bebe 12+

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg Naranči više očišćenih, 1-2 s korom
1-2 kom jabuka očišćena
1,5 kom limun očišćeni
1 velika mrkva očišćena
1 kg Šećera ili natren
1 m.žl. limuntusa
3-5 l vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Cijele, neočišćene naranče potopite u slanoj vodi na 24 sata.

2.

Sutradan, naranče oprati i podijeliti. Ostaviti jednu ili dvije neoguljenu i sve narezati na veće kocke. Stavljati ih u lonac od 3-l.

3.

Staviti kuhati očišćenu i nasjeckanu mrkvu u mali lončić ili bolje ako imate mogućnost skuhati na pari 15 min. Skuhat će se dok sjeckate naranču.

4.

Jabuke očistiti i oguliti koru nasjeckati na kocke i pridružiti narančama u lonac.

5.

Dodati limuntus i limune cijele ili nasjeckane. Te kuhanu mrkvu. Doliti hladne vode tako da prekrije naranče.

Staviti kuhati i čim baci ključ ili proključa, poklopiti s poklopcem i ugasiti vatru. Ostaviti da se skuha u svojoj vrelini poklopljeno.

Šećer ili natren (oko 5o kom) dodati u vrelo da se rastopi prije nego poklopite. Skroz ohladiti.

6.

Ohlađeno izblendati štapnim mikserom. Procijediti u veliki lonac od 10l. Dio pulpe možete dodati u sok tako da bude još gušći ili ga opće ne procjeđivati, ovisno o tome koliko gust sok volite :) Tome dodati 3-5 l vode! Po želji.

7.

Čuvati na hladnom 4 dana a najviše 7 dana. Dio možete u plastičnim bocama zamrznuti.

8.

Varijanta domaći juice;

same naranče i limun te limuntus. Čuvanje isto.

9.

Varijanta za bebe;

skuhati očišćene jabuke, ohladiti. Dodati naranče iscijeđene bez kore, limun isto, mrkvu kuhanu, s malo šećera, tek mrvu limuntusa ako mora stajati da ne izgubi boju, izblendati, prirodno slatko od jabukova kompota i ukusno djeci. Što više jabuke stavite bit će kašastiji sok. Može stajati danas - sutra.

10.

Sok možete očuvati u zimnici ako stavite konzervans. Ja sebi pravim pola mjere, popijem u roku i miksam ga gotovo svaki tjedan, posebno ljeti. Uživajte!

Posluživanje

Mašta radi svašta :)

  • Sok(8)
  • Gusti-sok-domaci(1)
  • Sokovi(1)
  • Drinky(1)
  • Djus(1)
  • Napitki-sok(1)

11

Hvala na svim komentarima, često je u omiljenima, a rado bih vidjela i čula ako ste probali kako je vama uspio...

Predobar...upravo sam ga zavrsila....hvala na divnom receptu....

ruze* dobro si dodala vodu, dopisala sam,

kad procijediš dodaš hladnu vodu 3-5l tako da ti ispadne 5 ili 10l soka, ovisi od koliko voćki praviš.

ja volim gusto pa uvijek dodam manje vode!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gusti sok od bundeve
zokaoka

Gusti sok od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita sa jabukama i mrkvom
ivlonca3

Pita sa jabukama i mrkvom