Sastojci
Priprema
Sjediniti mljeveno meso, ribani luk, jaje, začine ( vegetu, so, biber, mljevenu papriku). Dodati prezlu, pa sve dobro sjediniti. Ostaviti u frižider 20-tak minuta. Oblikovati kofte/ćufte; 12-16 komada. Pržiti na ulju, da porumene sa svih strana.
Otopiti puter; dodati maslinovo ulje. Staviti protisnut češnjak, pa kratko pržiti, tek da zamiriše. Dodati oguljen, narezan paradajz, so, biber, origano. Dodati i pasirani paradajz, pa krčkati, da paradajz omekša.
U glinene posude stavljati po 3-4 ćufte. Preko rasporediti paradajz sos.
Peći na 200 C oko 20 minuta. Izvaditi; preko naribati sir ili staviti po tanju krišku sira, posuti sa malo origana, pa vratiti u pećnicu još neke 3-4 minute; da se sir otopi.
Poslužiti toplo; najbolje uz svježe pecivo i sezonsku salatu!
:(Još nema komentara