Moj profil

Gužvara s orasima i marcipanom

42
Gužvara s orasima i marcipanom

Gužvara(štrudla,savijača) malo na drugačiji način,davno vidjela u jednim novinama,svidjelo mi se pa riješila isprobati i napisati recept,za ove nadolazeće dane

Gužvara(štrudla,savijača) malo na drugačiji način,davno vidjela u jednim novinama,svidjelo mi se pa riješila isprobati i napisati recept,za ove nadolazeće dane

Sastojci

Za dizano tijesto
50 dkg brašna
10 dkg šećera
10 dkg otopljenog maslaca ili margarina
naribana korica pola limuna
Bijela ocaklina

Priprema

1.

Namrvite kvasac u malo toplog mlijeka,primješati 2 žličice brašna i 1 žličicu šećera,dobro izmješati pa pokriti sa krpom ili prozirnom folijom i pustiti da odstoji dok se ne udvostruči.Brašno prosijati u posudu u kojoj čete mjesiti tijesto,napraviti udubinu i dodati kvasac i ostale sastojke i umjesiti tijesto,tijesto treba dugo mjesiti,kad je tijesto glatko pokriti ga krpom i pustiti stajati.Kad je tijesto nadošlo opet ga dobro premjesiti ja ga premjesim tri puta.

2.

Dok se tijesto diže razmrvite marcipan( ja sam ga naribala) i i dodajte ga ostalim sastojcima dobro izmješati i ostaviti sa strane.

3.

Kad se tijesto diglo treći put lagano ga premjesiti i razvaljati ga na četverokut 40x50 cm i premažite sa nadjevom.Tijesto zarolajte i nožem prerežite na pola ali ostaviti od ruba jedno par centimetra. 

4.

Dobivene polovice okrenite da se vidi nadjev i prebacujete jednu preko druge kao da pravite pletenicu. Tako smotanu pletenicu prebaciti u tepsiju namazanu ili ja stavim pek papir i peći  oko 45 minuta u zagrijanoj pećnici na 210 stupnjeva.

Možete je ostaviti još malo da se diže na toplom dok vam se grije pečnica ili odmah staviti u toplu pečnicu.

5.

Kad je gotova izvadite je na žicu da se prohladi i premazat je za ocaklinom,koju napraviti da se prosije šećer u prahu i po malo dodavati sok od limuna da se dobije glatka smjesa,kad se skroz ohladi navaliti na nju i uživati.

Posluživanje

Ja sam koristila ovaj marcipan sa čokoladom jer nisam mogla naći obični,pa sam ga naribala i dodala ostalim sastojcima iz nadjeva.

Meni je danas malko uhvatila malo jače,ali čim vidite da počinje tamniti prekrijte je sa pek papirom

  • Ideje-i-dekoracije(1)
  • Savijaca-slatko(1)
  • Orasi(1)
  • MARCIPAN(1)

21

hvala ti LuAnn

Super guzvara radila sam je u obliku vjencica za st. Lucu . Nema presjeka jer se sve pojelo . hvala od srca na super receptu .

E pa i ja sam uvijek spremna za ovakve dobre guzvarem,super recept,ide u omiljene pa na probu.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolac s Tresnjama
AdisaG

Kolac s Tresnjama

Pereci s lješnjacima
viki29

Pereci s lješnjacima