Sastojci
Priprema
Zagrijte 2 dcl. mlijeka pa u toplom mlijeku zamijesajte kvasac i zlicu secera. Ostavite ga da se dize.
Zamijesite ostale sastojke za tijesto pa u njih dodajte podignuti kvasac i mlijeko. Sve skupa dobro izradite u glatko tijesto pa ostavite da se dize.
Kada se tijesto digne podijelite ga u dva dijela i oba premjesite.
Tijesto razvaljajte u pravokutnik, namazite ga sa marmeladom pa pospite sa sjeckanim ljesnjacima i suhim brusnicama.
Zavijte guzvaru, “uvucite” u nju krajeve tijesta da nadjev ne curi pa stavite u namascen lim za pecenje. Postupak ponovite i sa drugom polovicom tijesta.
Ostavite guzvare da se “odmaraju” 10-ak minuta pa ih premazite sa razmucenim zumanjkom i oko i na njih stavite margarina za kolace nasjeckanog na trakice.
Pecite na 190 C oko 45 minuta ili dok vam guzvara ne dobije lijepu zlatnu boju.
Posluživanje
Ja sam jednu radila prema napisanom receptu, a drugu polovicu tijesta sam nadjevala sa marmeladom od bresaka i sljiva i suhim brusnicama ( u kuci imam one koji nisu ljubitelji ljesnjaka).
...i evo ponovno :-)
bok! evo vidi sliku
23