Obožavam jela spremljena u pećnici...ovdje se na morate držati recepta nego po principu što imam u frižideru....
Obožavam jela spremljena u pećnici...ovdje se na morate držati recepta nego po principu što imam u frižideru....
Sastojci
Priprema
Meso operemo,posušimo i narežemo na trakice pospemo začinom za gyros i polijemo malo s uljem i ostavimo sat vremena u frižideru(ako stignemo).
Krumpir narežemo na tanje ploške,kupus naribamo,paprike izrežemo na rezance.
U tavi ugrijemo malo ulja i na njemu prepržimo puretinu.Maknemo sa strane.U istu tavu stavimo krumpira narezan na ploške i przimo ga dok ne dobije malo boje.Za to vrijeme malo namastimo kalup u kojoj ćemo peći.Dok se krumpir peće(povremeno ga promiješajte,nije bitno hoće li se slomiti) u drugoj posudi zagrijte žlicu maslaca,pa dodajte brašno.Malo prepržite brašno pa zalijte mlijekom(kao da radite bešamel) i temeljcem,i ostavite da kuha dok se malo ne zgusne i povremeno promiješajte.
Kad je krumpir skoro gotov istresite ga u posudu za pećenje,i u tavu stavite paprike i kupus i malo ih prepržite.Na krumpir staviti malo umaka,istrest cijelu puretinu i zaliti ostatkom umaka.Na to staviti paprike i kupus malo posolite popaprite i natrgati feta sir na komadiće i staviti po vrhu složenca.Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i peći oko 30 minuta.
Posluživanje
Ja sam ovaj put dodala i 1 mrkvu u paprike i zelje,malo gorgonzole uz feta sir i umijesto tameljca sam stavila pivu....
2