Moj profil

Hajdinska štrudla

5
Hajdinska štrudla

Heljda, hajdinska kaša, ajda...različiti nazivi za ovu super finu namirnicu

Heljda, hajdinska kaša, ajda...različiti nazivi za ovu super finu namirnicu

Sastojci

200 g heljde
1 češanj češnjaka
4 kom kore za savijace
2 žlice tostiranih sjeckanih bučinih kostica
2 žlice bučino ulje
sol, biber, list lovora
Za preljev
2 žlice Kiselo vrhnje
1 žlica Gustin
Sol, crvena paprika mljevena
i još
1 žlica kokosovog ulja
po potrebi vode

Priprema

1.

Heljdu operemo i ostavimo namočenu u toploj vodi dva do tri sata.

2.

Šampinjone narezati, češnjak usitniti.

Na žlici kokosovog ulja prodinstati češnjak i šampinjone, dodati heljdu, list lovora, začiniti solju i paprom.

3.

Kore za savijače raširiti, staviti jednu koru, pa je premazati s malo bučinog ulja, na nju drugu koru i isto premazati s malo bučinog ulja.

Rasporediti po kori polovicu rashalđenog nadjeva, posipati s malo tostiranih bučinih sjemenki i zarolati.

Ponoviti postupak s preostale dvije kore i drugom polovicom nadjeva.

4.

 Prije pećenja savijače premazati s par kapi bučinog ulja.

Savijaču pećemo u pećnici, prethodno  zagrijanoj na 200 oko 15 minuta, dok ne poprimi lijepu zlatno žutu boju.

5.

Za preljev umutimo 2 žlice kiselog vrhnja, s žlicom gustina i malo vode, dodamo  po želji  malo kajenskog papra i prokuhamo na tavi.

Posluživanje

Narezati na komade, prelijati preljevom od vrhnja, posipati usitnjenim tostiranim bučinim košticama.

  • Sanpinjoni(1)
  • Hajdinska-strudla(1)
  • Preljev-od-vrhnja(1)
  • Strudla-od-heljde-i-sampinjona(1)
  • Bucine-kostice(1)
  • Štrudla(1)
  • Heljda(1)
  • Vegan(1)
  • Hajdinska kaša(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slana bučnica i slatka štrudla od buče
njambrek

Slana bučnica i slatka štrudla od buče

Recepti koji koriste slične sastojke

Veganska sarma
R-E-M-Y

Veganska sarma