Ovo jelo se priprema u juznom Banatu, priprema ga moja svekrva pa sam i ja kao svaka dobra snaja, naucila od nje i nastavila tradiciju... A i volim ono nase: ,,Da se nista ne baci''
Ovo jelo se priprema u juznom Banatu, priprema ga moja svekrva pa sam i ja kao svaka dobra snaja, naucila od nje i nastavila tradiciju... A i volim ono nase: ,,Da se nista ne baci''
Sastojci
Priprema
Meso odvojite od koski i isecite na komadice a kosti oglodajte.Sargarepu i krompir isecite na kocke.
U dublji sud sipajte ulje da prekrije dno.Przite kratko sitno iseckan ili izgnjecen beli luk, dodajte brasno i kratko ga proprzite, Zatim uz mesanje dodajite vodu, te kuvajte sos 10-12 minuta.Sos ne treba biti puno gust a niti redak, malo gusci od krem supe iz kesice.
Ubacite meso, sargarepu i krompir( ja ih predhodno ugrejem u mikro talasnioj, ali ne mora). Dodajte so, biber i vegetu te kuvajte jos malo uz cesto mesanje.
Sklonite s ringle i dodajte mirodjiju.
Posluživanje
Srazmera sastojaka i zacina zavisi od toga koliko vam je kuvanog mesa ostalo od predhodnog dana. Ako vam je ostalo malo krompira skuvajte jos. Meni je ostalo pola pileta i ja sam ostali materijal merila po tome.Ako je malo krompira nece valjati. Ja sam na pola pileta stavila 3 krompira i dve sargarepe.
3