Moj profil

Halloween čokoladna torta

17

Ovo je kombinacija od dve moje čokoladne torte sa malim izmenama u sastojcima kako bi je prilagodila deci.

Ovo je kombinacija od dve moje čokoladne torte sa malim izmenama u sastojcima kako bi je prilagodila deci.

Sastojci

Za kuglove:
1 šolja (250ml.)
3 kašike extra crnog kakaa (ili čokoladng kakaa)
1/2 kašikice soli
1 1/2 šolja šečera
1 šolja Kraš expresa (250ml. vode sa 3 kašikice Kraš expresa))
1/2 šolje ulja
2 kašikice vanilin ekstrakt
Za fil:
700 ml. mleka
120 gr. šečera
3 kašikice Kraš expresa
Za butter cream:
750 gr. šečera u prahu
230 gr. putera
75 ml. mleka
Za ukrašavanje:
200 gr. marshmallow
2 kašike vode
prehranbene boje
2 1/2 cup. šečera u prah

Priprema

1.

Priprema kore:

U veliko posuđe  promešati brašno, kakao, praška za pecivo, sode bikarbone i soli.

Jaje i šećer dobro umutiti, onda dodati, jogurt, kraš expresa, ulje i vanila ekstrakta.

Sjediniti suhi i mokri sastojci sa kašikom ili sa mikser na 1 brzina.

Smesu podeliti u dva kuglova i peći na 180°C, 25-30 minuta.

Pećene  kuglove ohladiti 10-ak minuta, a onda izvadite ih iz kuglove.Kada su skoro ohlađene, stavite ih u zamrzivač najmanje 4 sata a može i preko noći.

2.

Priprema fila:

U 500ml mleka dodati šećer i staviti na ringli da zakuha.

U preostalo hladno mleko razmutiti prašak za puding, dodati žumanca, koja su lagano razmućena i sve dobro izmešati.

U vruče mleko  dodati kraš expresa, a onda i razmuteni puding sa žumance i intenzivno mešati dok se krem ne ujednači, na srednjoj temperaturi.

Gotovi krem skloniti sa ringle, prekriti površinu krema prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.

Puter penasto umutiti pa mu u nekoliko navrata dodati mlaki krem i dobro umutiti mikserom.

Stavite i frižider da se ohladi.

3.

Slaganje tortu:

Izvadite iz zamrzivače kuglove. U svaki kuglov napraviti udublenje i napunite ga sa fil.

Onda oba kuglova stavite jedan vrz drugi , tako da filovana stra dođe u sredini i da se dobije oblik tikve.

Napravite frosting i oblikujte "tikvu".

4.

Priprema butter cream:

 Umutiti putera penasto. Dadati vanilin šečer i produžiti mutiti. Dodati šečera u prah i kakaa i više od polovinu mleka. Mutiti dok smesa ne postane kremasta, pa dodavati ostatak mleka ako ima potrebe. Mutiti još 2 minuta i krenite sa izradom.

5.

Priprema marshmellow fondant:

(Marshmellow fondant ga prvi put radim i veoma sam zadovoljna, po mome mišljenju je bolji i lakši za izradu nego obićni fondant).

Marshmellow staviti u posuđe, prelite sa 2 kašike vode i stavite u mikrotalasna pećnicu na 15 sekunde. Nakon toga izvadite posuđe izmešajte marshmellow kašikom i ponovo vratite u mikrotalasnoj na još 15 sekunde.

Izvadite posuđe i dodavati šečer u prah sve dok se ne dobije smesa kao plastelin (meni nije bilo potrebno čitava količina šečera). Dok mesite smesu stavljajte ulje na rukama jer je smesa u početku puno lepljiva. U međuvremenu dodavajte i prehrambena boja dok ne dobijete željenu nijansu.

Smesa je gotova kad osetite konzistenciju plastelina i je izvrsna za izrade figure.

6.

Izrada torte

7.

Izrada torte

8.

Izrada torte

9.

Izrada torte

  • Decor(1)
  • Choxa-is(1)
  • Strasno(1)
  • Torta-dekoracii(1)

7

Hvala vam na lepim komentarima! 🙂

😍 Fantasticno!

Wooow bravo ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)