Evo i mog malog doprinosa za predstojeći Halloween party u Zagrebu, 24.10., pozdrav svima koji će biti tamo, a i onima poput mene koji bi htjeli, a ne mogu. Čekamo slikice, a do tada uživajte u medenim muffinima:)
Evo i mog malog doprinosa za predstojeći Halloween party u Zagrebu, 24.10., pozdrav svima koji će biti tamo, a i onima poput mene koji bi htjeli, a ne mogu. Čekamo slikice, a do tada uživajte u medenim muffinima:)
Sastojci
Priprema
Brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol dobro promiješati u višoj posudi.
U drugu posudu staviti vodu, ulje, ekstrakte, med i aceto balsamico, promiješati žlicom ili kuhačom, dodati smjesi od brašna i dobro izmiksati, te na kraju dodati jestivu boju (žutu ili narančastu) i opet dobro izmiksati. Ja nisam imala narančastu pa sam stavila žutu, a aceto je takodjer jos dodao svoju nijansu. Boje ne treba puno, kad izmiksate smjesu sami procijenite kakvu nijansu želite.
Smjesa malo neka odstoji, a za to vrijeme promiješajte čokoladne pahuljice sa dvije žlice meda i u kalupe za muffine u koje ste prethodno stavili papirnate podloške na dno posložite kuglice. Ja sam kuglice stavila na dno, jer da su gore na smjesi previše bi se zapekle, a ovako su ostale hruskave i za vrijeme pečenja same su “isplivale” na vrh.
Na svaku podlogu od pahuljica stavite malu čajnu žličicu linolade i preko toga smjesu, ali ne do vrha.
Za formu bundevica, najprije sam stavila smjesu – ne do vrha, jer je oblik bundeve na dnu, pa bi muffin izgubio formu.
U sredinu svake smjese stavite žličicu linolade i lagano utisnite čokoladne pahuljice jednu do druge. Pahuljice utisnite tako da ih samo lagano smjesa prekrije, one će tokom pečenja isplivati gore.
Muffine pecite cca 30 tak minuta na 180 stupnjeva.
Kad su pečeni, izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade, kako bi ih lakše izvadili iz kalupa.
Ukrasite ih po želji (bundeve), ja sam imala gotove crvene želatine, pa sam sa pumpicom za šlag iscrtala oči, nos i usta, a i ovako bez ičega su dosta efektni.
Presjek bundevica
Ekipa na okupu
Medeni muffini u muffin kalupu
Malo bliže
Posluživanje
Za muffin formu sam koristila male kalupe, pa ako ćete koristi veće ova smjesa bi trebala biti dovoljna za 12 kalupa normalne veličine.
11