Moj profil

Halloween rizoto ili rizoto od bundeve

20 minuta
119
Halloween rizoto ili rizoto od bundeve

Halloween se priblizava, evo jednog super finog recepta za stravicnu veceru :) Za sve koji ne "slave" Halloween, svejedno probajte ovaj super rizoto pogodan za jesenjske ruckove i vecere.

Halloween se priblizava, evo jednog super finog recepta za stravicnu veceru :) Za sve koji ne "slave" Halloween, svejedno probajte ovaj super rizoto pogodan za jesenjske ruckove i vecere.

Sastojci

za
Rizoto
1 butternut bundeva
1/2 obicna ili Halloween bundeva, manje velicine
1 luk, sitno nasjeckan
1/2 celer, (stabljika celera, ne korijen ) sitno nasjeckan
250g arborio riza
50g maslac
1 kokosja kocka za juhu
1/2 zlicice Vegeta ili sol
50-100g Parmezan sir
Gljive
10 sampinjoni
1/2 luk
1/2 zlicice Vegeta

Priprema

1.

Narezati bundeve na manje komade i izvaditi kostice

Poprskati sa uljem, posoliti i popapriti.

2.

Peci komade bundeve oko 40 minuta u pecnici na  200 C stupnjeva.

Kad je gotovo odvojiti od kore: vaditi menaki dio sa zlicom i staviti na tanjur ili plitku posudu.  Izgnjeciti sa viljuskom

3.

U tavi poprziti na ulju luk i celer oko 2 minute, zatim dodati rizu i proprziti 1-2 minute dok ne postane staklasto, na kraju dodati cesnjak i nastaviti prziti jos 20 sekundi. Zaliti sa vinom i promijesati, paziti da se riza ne zalijepi.

4.

Dodati kocku za juhu i potpuno otopiti .

Nastaviti kuhati 10 minuta na srednjoj temperaturi. Dodavati vode po potrebi.

5.

Zatim dodati bundevu i kuhati 10-15 minuta, cesto mijesajuci dok riza ne omeksa.

6.

Pet minuta prije kraja dodati parmezan sir i maslac, ako je potrebno jos posoliti i dobro promijesati.

Ostaviti po strani 10 minuta i onda servirati

Gljive kao dodatak
1.

Narezati gljive na manje komade

Poprziti luk dok ne postane staklast, dodati Vegetu, gljive i nastaviti prziti oko 3 minute dok gljive ne potamne.

2.

Dodati gljive na rizoto za Halloween narancasto-crni efekt :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback