Moj profil
mirzaz
1.12.2014.

HALVA

19

Halva tehvidska

Halva tehvidska

mirzaz
1.12.2014.

Sastojci

250 g Maslaca
600 gr Brašna glatkog
1 kg Šećera
1 lit Vode
3-6 kom Karanfilčića (klinčića)

Priprema

1.

Na laganoj vatri istopiti maslac stalno miješajući.

2.

Zatim dodati brašno na maslac i stalno miješati dok brašno ne dobije finu karamel boju.

3.

U međuvremenu staviti vodu sa karanfiličima da ključa, pa u nju dodati 1 kg ili jače do 1,3 kg šećera kristala da se dobije agda (sirup).  

4.

Kad brašno dobije karamel boju i agda bude savršena, lagano kutljačom dolijevati agdu u brašno stalno miješajući bez prestanka brašno, da ne bude grudica brašna. Dolijevati dok ne potrošimo svu agdu, odnosno dok ne dobijemo lijepu smjesu nesmije biti premekana a ni prejaka.

  • Alva(1)

5

dobra je bas 

ovo nije halva sa vašera tahan ili bijela halva, niti ćeten halva, ovo je domaća tehvidska halva.

agda treba da je malo blaža 1lit vode sa1 kg šećera