Po želji, kuglice možete uvaljati u sitno narezane bademe ili pistacije.
Moj profil
Slasticu koja potječe s Bliskog istoka pripremite u obliku kuglica. Postoje različite vrste halvi – od sezama, žitarica, s dodatkom grožđica ili drugog suhog voća, a mi vam predstavljamo varijantu s – mrkvom.
Slasticu koja potječe s Bliskog istoka pripremite u obliku kuglica. Postoje različite vrste halvi – od sezama, žitarica, s dodatkom grožđica ili drugog suhog voća, a mi vam predstavljamo varijantu s – mrkvom.
Sastojci
Priprema
1.
Izribajte mrkvu i dobro iscjedite tekućinu.
2.
Zagrijte 5 žlica ulja i na njemu popecite mrkvu dok ne poprimi smeđkastu boju, a sva tekućina ispari.
3.
Tada dodajte mlijeko i šećer. Dobro promiješajte i ostavite da lagano ključa oko 60 minuta uz povremeno miješanje. Sva tekućina treba ispariti, a ulje se treba izdvojiti.
4.
Na preostalom ulju popecite bademe, pistacije i grožđice. Bademi i pistacije trebaju poprimti blagu smeđu boju, a grožđice se trebaju blago povećati.
5.
Pripremljene bademe, pistacije i grožđice dodajte kuhanoj mrkvi. Tada dodajte klinčić. Dobro promiješajte i kuhajte na blagoj vatri još 2 minute.
6.
Od pripremljene smjese oblikujte kuglice.
Posluživanje
Možete poslužiti toplo i hladno.
Savjet
probala i oduševila svih s receptom…jako lagano za napraviti i jako ukusno… jedino što ja nisam radila kuglice, nego izlila kao kolač, pa sam rezala, tako da sam tek oko 15 min miješala umjesto sat vremena i nisam imala mljeveni zeleni klinčić pa ako netko zna gdje ga mogu nabaviti ili čime zamijeniti, ali recept svejedno ogromna petica
6