Moj profil

Halwa Sheherzade

14
Halwa  Sheherzade

Halwa za 1001 noć :)

Halwa za 1001 noć :)

Sastojci

1 čaša (2 dl) semolina
1 čaša šećera (ja sam stavila pola smeđeg)
1/4 čaše mljevenog badema
1/2 čaše pire 'Butternut' buče
50 g putra + 1/2 žličice
2 mahune kardamom (crni i zeleni)
1 žličica ružine vode ,par trakica šafrana
ostalo: sjeckani badem,sjeckane pistacije,suhi cvijet hibiskusa

Priprema

1.

Stavite kuhati na srednjoj temperaturi,mlijeko,putar,mljevene bademe,pire buče (ja sam kupila 'Butternut'),šećer,semolina. Kad se zgusne dodati pola žličice putra,ružinu vodu,šafran, izrezane suhe šljive, i miješati dok se ne počne odvajati od tave (formira se kugla). Istresti na aluminijsku foliju,malo razmazati halvu kuhačom,staviti foliju odozgo i valjkom razvaljati na tanko (cca 5 mm).

2.

Posuti sjeckanim pistacijama,bademom,zdrobljenim sjemenkama kardamoma i cvijetovima hibiskusa i opet lagano razvaljati preko folije da se utisnu u halvu. Ohladiti. Izrezati na kocke ( cca 10x10 cm). Slagati listove halwe jedan na drugi stavljajući izrezan papir za pečenje između.

3.

Napomena: kupila sam suhi cvijet hibiskusa. Malo je bio slankast pa sam ga prokuhala 2 min u vodi u koju sam dodala ružine vodice. Stavila sam ga na kuhinjski papir da se suši. ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)