Moj profil

Hamburger

20 minuta
72
Hamburger

Omiljen među djecom i omladinom, zaštitni je znak brze (nezdrave) prehrane. Spremljen kod kuće od svježih sastojaka i obogaćen svježim povrćem, postat će kvalitetan obrok.

Omiljen među djecom i omladinom, zaštitni je znak brze (nezdrave) prehrane. Spremljen kod kuće od svježih sastojaka i obogaćen svježim povrćem, postat će kvalitetan obrok.

Sastojci

za
Smjesa od mesa
2 žlice hladne gazirane ili obične vode
1 žličica soli
1/2 žličice papra
na vrh žličice sode bikarbone
Umak
4 žlice majoneze
4 žlice ketchupa
1 žličica senfa
Još
4 hamburger peciva
10-tak listova zelene salate
1 kapula ili malo kiselog krastavca
malo svježeg kupusa (nije obavezno)
po želji topivog sira

Priprema

1.

Koristite fina hamburger peciva posuta sezamom, jer za dobar hamburger je jako bitno i dobro pecivo.

Priprema je jednostavna i brza, ne računajući vrijeme odmaranja mesne smjese, nekih 20-tak minuta.

2.

Smjesa od mesa:

U zdjeli pomiješajte sve sastojke pa dobro izradite smjesu rukom. Pokrijte prozirnom folijom i spremite u hladnjak da odstoji bar sat vremena, a može i duže.

3.

Ružičasti umak:

Dok meso odmara u hladnjaku, pripremite umak.

U zdjelici izmiješajte sve sastojke-dobit ćete fini ružičasti umak.

Navedenu količinu sastojaka možete povećati, ali neka vam omjer majoneze i kečapa bude uvijek isti, a senfa vrlo malo.

Pokrijte i spremite u hladnjak dok ne ustreba.

4.

Priprema:

Prije nego počnete peći meso, pripremite sve dodatke za hamburger.

Listove zelene salate operite, dobro posušite, pa narežite na trakice.

Veliku rajčicu narežite na 4 koluta.

Luk narežite na tanke listiće, a kiseli krastavac uzduž na trakice.

Ako koristite kupus, tanko ga naribajte.

5.

Odstajalu smjesu podijelite na 4 jednaka dijela pa vlažnim dlanovima oblikujte tanke pljeskavice.

Teflon grill-tavu dobro zagrijte, ulijte žličicu ulja, pa ga razmažite po površini tave papirnatom salvetom, a usput salvetom pokupite višak ulja.

Pljeskavice pecite na jačoj vatri s obje strane dok lijepo ne porumene. Ako brzo primaju boju, malo smanjite vatru.

Ako nemate grill-tavu, pecite na običnoj tavi na vrlo malo ulja.

Po želji, pred kraj pečenja na pljeskavice stavite po 1 fetu sira, pa tavu poklopite kako bi se sir rastopio. Pecite dok se sir ne rastopi.

6.

Dok se meso peče, pripremite peciva.

Peciva možete omekšati tako da ih stavite u veće cjedilo pa nad lonac sa uzavrelom vodom, ali kratko da peciva previše ne omekšaju. Onda ih režite i nadijevajte.

7.

Peciva prerežite vodoravno na dva dijela, pa na donji dio stavite isprženo meso, polijte umakom, pa složite redom rajčicu, zelenu salatu, kiseli krastavac ili kupus i malo crvenog luka.

Poklopite drugom polovicom peciva i odmah poslužite.

  • Hamburger(3)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Dinner(1)
  • GL. JELA(1)
  • Pljeskavice(1)
  • Junetina-govedina(1)
  • Mljeveno meso(1)

14

Jako fino

Predivne su slike, baš si me obradovala, pogotovo što si zadovoljna receptom. Pozdrav 👋

super bilo sličice ti ostavljam u galeriji ja sam po želji pravila svakom drugačije  sa topivim sirom ,krastavcima,bez sa i bez  ekstra salate bez kapule sa kapulom ma svakako je bilo mrak  🙂hvala na receptu

 prvi put ulovih  vrimena slikat jer brzo nestanu

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Srpska pljeskavica
coolinarika

Srpska pljeskavica

Pljeskavice od heljde
ratatouille

Pljeskavice od heljde