Moj profil

Harlekino muffins

30 minuta
35
Harlekino muffins

Obožavam mafine, često ih pravim i pored ovih ovde uvek tragam za nečim novim. Ove sam našla na internetu (neobično su sadržali nekoliko vrsta sladila) i baš kada sam se odlučila da ih napravim shvatila sam da u receptu baš nešto nije kako treba....previše čokolade i nedostaje brašno...odlučila sam da sama iskalkulišem sastojke. Ispali su savršeni - za moj ukus pomalo preslatki, ali deca ne misle tako :-) Imenom sam ih krstila zbog korpica u koje sam ih stavljala i šarenila u kombinovanju.

Obožavam mafine, često ih pravim i pored ovih ovde uvek tragam za nečim novim. Ove sam našla na internetu (neobično su sadržali nekoliko vrsta sladila) i baš kada sam se odlučila da ih napravim shvatila sam da u receptu baš nešto nije kako treba....previše čokolade i nedostaje brašno...odlučila sam da sama iskalkulišem sastojke. Ispali su savršeni - za moj ukus pomalo preslatki, ali deca ne misle tako :-) Imenom sam ih krstila zbog korpica u koje sam ih stavljala i šarenila u kombinovanju.

Sastojci

za
mokri sastojci
100ml kefira / pavlake ili jogurta
80ml ulja
20gr putera
40gr meda
suvi sastojci
35gr kakao praha (bez šećera)
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
150gr brašna
100gr naseckane čokolade sa celim lešnicima
frosting - čokoladna kapica

Priprema

Čokoladni frosting
1.

Najbolje kremu napraviti pre nego mafine kako bi se stegla dok mafini ne budu spremni za dekorisanje.

2.

Čokoladu iskidati na manje komade u jednu posudu. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja i preliti je preko čokolade. Polako mešati u nekoliko navrata i još u toplo dodati puter koji će kremi dati sjaj. Ostaviti da se krema potpuno ohladi i stisne. 

Mafini
1.

Penasto, mikserom, umutiti jaja sa šećerom i medom pa u to dodati ostale mokre sastojke i još malo lagano izmešati. Puter treba da bude mek da bi mogao da se poveže sa ostalim sastojcima.

2.

Čokoladu sa lešnicima iseći na sitnije, lešnike na dva tri dela da ostanu krupniji. Suve sastojke pomešati i dodati im naseckanu čokoladu.

3.

Suve sastojke pridodati mokrim i lagano ručno mešati da se sve poveže. Ostaviti testo 5-10min da se odmori.

4.

Korpice za mafine puniti do dve trećine i peći 15ak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 150C.

5.

Pečene izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.

6.

Hladne mafine dekorisati pripremljenim kremom od čokolade.

  • Cupcake(1)
  • Muffins(1)

5

Użivanje su ovi mafinčići i naziv je baš pogođen i maštovit <3

O Blu baš se radujem da si pravila ove šarene mafine 😁

Hvala 🤗

odoh sad videti slikice vidim da su crvene a još ni žute nisam sve pogledala 😵

ukusna kombinejšn,med,čokolada,jogurt,turila sam malo svojih mirisnih 

dodataka,malo ruma i muskata ,izdašan i fin recept,odlično..cool blue👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama