Moj profil

HAVANA TORTA

15
HAVANA TORTA

torta koja je obilježila moju godišnjicu braka, nećakinjin rođendan, susjedovu pričest,...

torta koja je obilježila moju godišnjicu braka, nećakinjin rođendan, susjedovu pričest,...

Sastojci

KROKANT:
15 dkg prženih lješnjaka
15 dkg napolitanki
BISKVIT:
2 žlice šećera
2 žlice brašna
2 žlice vode
2 žlice ulja
malo praška za pecivo
BIJELI FIL:
20 dkg šećera
2 vrećice vanilin-šećera
3 vrećice šlaga ili 0,5 l slatkog vrhnja
3 vrećice želatine

Priprema

1.

KROKANT:

Napraviti karamel od šećera i lješnjaka. Karamel istresti na pouljen tanjur i ohladiti. Karamel i napolitanke izmljeti na mašinicu za orahe

2.

BISKVIT:

Izmutiti navedene sastojke i ispeći u kalupu. Biskvit istresti na tacnu.

3.

BIJELI FIL:

Prokuhati mlijeko sa šećerom, skloniti s vatre te dodati nabubrenu želatinu. Promješati, ohladiti i dodati i staviti u frižider da odstoji 4 sata.

Umutiti šlag ili slatko vrhnje i dodati bijelu bazu iz frižidera. Izmutiti da masa postane jednolična.

4.

SLAGANJE TORTE:

Obložiti kalup folijom, sipati krokant po dnu kalupa, pa 1/4 bijelog fila, pa opet krokant (ovaj put i svaki sljedeći odmakniti od ruba)- bijeli fil - krokant - bijeli fil i biskvit koji lagano pritisnemo rukama.

Posluživanje

Tortu ohladiti, okrenuti je na tacnu, skinuti foliju i ukrasiti po želji.

  • Havana(2)
  • Krokant(1)
  • Torte(1)

4

lagano, fino

Tako fino, prozracno, jako lijepo!

Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)